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如果食用普通蔬菜，體內(nèi)含有殺蟲劑，長時間積存在人體內(nèi)，可能會導致肝i臟損害，而有機蔬菜是不含化學肥料和殺蟲劑的，對人體比較健康、安全。

經(jīng)常食用有機蔬菜對心理有何影響？

普通蔬菜中含有一些化學物質，長時間食用會引起易怒，情緒也會比較不穩(wěn)定，容易引起思想不穩(wěn)定。

自然有機蔬菜無農(nóng)i藥及有毒物質，長期食用后，身體不但會感覺較輕，甚至連思想也會變得較清晰，情緒上也不會那么容易激動。

為什么有機蔬菜價格比普通蔬菜要高，而實際上卻一點都不高？

有機蔬菜的價格比普通蔬菜要高一點。其主要原因是有機蔬菜的種植、生產(chǎn)成本遠遠高于普通蔬菜。

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種植有機蔬菜的水體、土壤、大氣等所有環(huán)境因子都必須符合有機蔬菜生產(chǎn)的標準；

是有機蔬菜生產(chǎn)者必須經(jīng)過專門培訓才能上崗，按照有機蔬菜生產(chǎn)操作規(guī)程進行生產(chǎn)；

有機蔬菜生長過程中需要配套相應的太陽能殺蟲燈、防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)等設施，除蟲除草也主要靠人工；

有機蔬菜中施用的有機肥比普通的化學肥料貴4-5倍。

有機蔬菜比普通蔬菜的生長周期長約1倍。

有機蔬菜經(jīng)采摘、篩選后，只有70%左右的蔬菜能裝袋；

鑒于有機蔬菜帶給你的安全，營養(yǎng)，健康的回報，那么它的性i價比要比普通蔬菜高得多。更重要的是，如果長期食用健康綠色i食品，能明顯感覺到免i疫力提高，體質也會提高，這是體內(nèi)毒i素逐漸排除后的正?，F(xiàn)象。一方面降低了患病機會，變相的節(jié)省了醫(yī)i藥費用和給身體帶來的傷害等。

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如何選擇生鮮配送公司？這是一個老生常談的話題，之前的文章中企業(yè)單位如何選擇生鮮食材配送公司我們也有提到，今天我們將這個話題重新梳理，為大家提供一份更加詳細的參考資料。

看菜品種類

生鮮配送公司，先有生鮮再有配送，客戶選擇生鮮配送的原因之一就是看重生鮮公司的供貨能力——是否能夠提供自己需要的生鮮食材。

看公司資質

詳情可參考資質的重要性|食材配送公司需要具備哪些資質，食品行業(yè)zui忌三無產(chǎn)品，我們選擇生鮮配送公司不能只看配送公司的證書多少，而要看他的證書質量——是否權i威機構頒發(fā)認定。

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看報價

由于生鮮農(nóng)產(chǎn)品屬于非標行業(yè)，價格變動頻繁，因此生鮮配送公司會根據(jù)自身的實際情況給出報價（參考以價格為前提的企業(yè)食堂食材配送模式），同時價格的高低要結合配送公司提供的食材質量以及服務品質來衡量。

看硬件設施

如對以上三個條件都比較滿意的話下一步就是實地考察，考察配送公司的配送能力，包括人員、車輛、倉儲、檢測能力等等。

看服務

服務是在與配送公司合作的過程中體現(xiàn)出來的，主要體現(xiàn)在問題溝通、配送效率、突發(fā)狀況問題解決能力及態(tài)度上。

總結說來，選擇生鮮配送公司首先需要明確自己的需求，是否能夠被滿足，再是綜合評估生鮮配送公司的內(nèi)在實力及外在表現(xiàn)，zui終以服務決定雙方的長期合作關系。

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自營或外包物流配送

作為食材配送行業(yè)內(nèi)的一個重要環(huán)節(jié)，物流配送作為制約服務質量和服務成本的重要一環(huán)，目前國內(nèi)配送公司物流有自營物流，有外包的，從經(jīng)驗來看，初期自營和外包的結合會更好。受物流成本制約因素的影響，二、三線城市蔬菜配送利潤較高，且隨著蔬菜價格上漲、物流成本可控，二三線城市生鮮配送是一個風口行業(yè)。

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財務控制是關鍵

菜農(nóng)經(jīng)銷業(yè)務是每天經(jīng)營一項業(yè)務，上了規(guī)模以后，上游涉及幾十家供貨商的對帳，下游涉及到上百個客戶的對帳等事宜。一到規(guī)模，一天賺幾十萬，容不得半點亂。很多做蔬菜配送的朋友，都是因為心里有一本賬不清楚，一年下來，賺到的錢才發(fā)現(xiàn)，都在客戶手上，押款金額太大的情況下，所賺的錢也會被浪費。因此，說專i業(yè)的財務人員尤為重要，不過，告訴你，農(nóng)產(chǎn)品銷售是免稅的。嚴格分析每一道菜的每一天成本、利潤。認真分析每一位顧客所帶來的利潤，仔細觀察商品價格的變化，只有財務運作的精細化，才能做一份長久的蔬菜配送生意。

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種類繁多，分類繁多

種類、產(chǎn)地、規(guī)格、包裝、精品貨、統(tǒng)貨等，每種價格都不一樣，都有追客。若按形狀顏色來區(qū)分蔬菜，不但會損壞蔬菜，而且殘留的產(chǎn)品質量會越來越差，造成嚴重損失。

對策：商務i部早在2012年發(fā)布的《關于加快推進鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通創(chuàng)新的指導意見》中就提出要引導和引導農(nóng)產(chǎn)品分級、包裝等標準化工作，推進農(nóng)產(chǎn)品質量等級化、包裝規(guī)范化、流通品牌化。蔬菜品種分類能使蔬菜產(chǎn)品更規(guī)范，便于農(nóng)產(chǎn)品流通運輸環(huán)節(jié)，提高運輸效率，同時對顧客而言，分級能滿足消費多樣化、層次分明的要求，為優(yōu)i質優(yōu)價提供依據(jù)。

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儲存時間短，產(chǎn)品損耗大

菜類屬于生鮮產(chǎn)品，一方面貯存保鮮要求高，另一方面時間短，多數(shù)產(chǎn)品在數(shù)日內(nèi)，一不小心，會造成損失。

此外對于蔬菜，產(chǎn)品損耗很大，首先就不說其他因素，光是水分自然蒸發(fā)就存在損耗，再加上運輸、搬運、轉運、加工等，損耗可謂無所不在。

對策：由于農(nóng)產(chǎn)品鮮活性強，質量要求高，所以物流對綠色物流提出了特殊要求，要求在整個運輸、倉儲過程中，做到不變質、不污染、不破損。在一定程度上，這些要求需要通過精裝、專i業(yè)化裝備等手段來實現(xiàn)。在未來的發(fā)展趨勢中，冷鏈物流也將成為農(nóng)產(chǎn)品配送企業(yè)不可或缺的一環(huán)。