白藜麥的營養(yǎng)涉及面廣闊

白藜麥中富含鎂、錳、鋅、鐵、鈣、鉀、硒、銅、磷等礦物質，平均超過普通食物3倍以上。這些元素參與300多種酶的活動，保障人體的正常運行。

再者，白藜麥含有的高纖維碳水化合物，高纖維碳水化合物消化緩慢，可以保障餐后血糖水平不會升高太多，與大米（蒸熟）72的升糖指數(shù)對比，藜麥的升糖指數(shù)僅僅35，遠低于數(shù)值為55的低升糖食物標準，幾乎是所有中國人常用主食中的，因此可以減少的幾率。

另外，藜麥做為植物卻含有動物界才具有的完全蛋白，蛋白質含量平均為16%，富含人體必需的9種氨基酸。

因此，藜麥蛋白質、氨基酸的品質和含量可以與脫脂奶粉及肉類媲美，是素食者、患者的佳選，同時也是大米等谷物的替代品。

堿不落有機藜麥單獨蒸煮食用

煮粥時，在滾水中煮沸約15分鐘左右，令其膨脹、籽粒變半透明后即可食用。

燜飯時火力不宜太高，如使用電飯煲，水量要稍多些。為使其香味更濃，可在入鍋之前把藜麥放在干燥的煎鍋里烘烤幾分鐘，烘烤的過程中要不斷地攪動使它受熱均勻以免烤焦。如果蒸制，需要提前浸泡幾個小時，堿不落有機藜麥是復合淀粉高膳食纖維食物，蒸前需要較長時間吸足水份才容易變軟。

堿不落有機藜麥產地吉林通榆是世界三大鹽堿地之一，所以藜麥帶有天然的弱堿性，綜合人體中過多的酸性，調節(jié)人體的酸堿平衡。世界四大黑土地之一，向海濕地保護區(qū)，種植環(huán)境原生態(tài)，這些都可以保證堿不落藜麥的優(yōu)良品質。

吉林單氏米業(yè)提供OEM貼牌代工服務，有機綠色認證，長春農科院技術支持，始終如一的品質，把藜麥這種健康飲食帶到千家萬戶，歡迎前來咨詢。

產自世界三大鹽堿地之一的顆粒大而飽滿的藜麥！

還有一個“隱藏”的小問題，就是外國進口藜麥似乎對國人的體質不太對口，導致很多人都反映，吃完進口藜麥后，有點“水土不服”的感覺，不得勁。

總的來說，目前根據(jù)市場上藜麥的售賣表現(xiàn)看，國內的藜麥更適合國人的口味，以白藜麥為主，因此堿不落選用了由世界三大鹽堿地一直所種植的白藜麥，口感好，更貼近于日常所食用的大米，適合腸胃功能較弱的人群來食用。

種植過程采用有機的種植方式，相對于國外的高價格來說，吉林單氏米業(yè)有自有的藜麥種植基地，因此少了原料收購的過程及中間商加價的過程，價格更加經濟實惠適合大部分家庭來消費。