廣東和康食品有限公司企業(yè)食材配送中心

配送中心主要是對生鮮食材進(jìn)行存儲、加工、配送的場所。廣東和康食品標(biāo)準(zhǔn)化配送中心包含：

01收貨區(qū)在這個作業(yè)區(qū)內(nèi)，工作人員須完成食材的收貨任務(wù)和入庫準(zhǔn)備工作。

02儲存區(qū)在儲存區(qū)一般都建有專用的保鮮庫(溫度在 0℃以上)、冷藏庫(溫度在零下18℃左右)，它是生鮮食品配送中心的主體部分。

03分揀區(qū)在這個區(qū)域內(nèi)對驗收的生鮮食品進(jìn)行分揀，如對蔬菜去除老葉、黃葉等，對水果類食材淘汰挑選出壞果、擠壓傷的水果。并使用稱重系統(tǒng)進(jìn)行稱重，對應(yīng)每家客戶的訂單貼上標(biāo)簽。

04投遞區(qū)和發(fā)貨區(qū)投遞區(qū)是配送中心人員進(jìn)行分揀食材和配貨作業(yè)的場所。發(fā)貨區(qū)是工作人員將組配好的食材裝車外運的作業(yè)區(qū)域。

檢測中心檢測中心主要負(fù)責(zé)對各種生鮮食材進(jìn)行抽樣檢測，保障食材的安全、健康，并負(fù)責(zé)對供應(yīng)商提供的各種食材的檢驗檢疫證明進(jìn)行驗收，保障食材來源正規(guī)可靠。

綠色食品更加安全，我們食用的綠色蔬菜，不僅減少了環(huán)境污染的機會，更減少了患病的機會。其在生長過程中不含任何農(nóng)1藥、防腐劑、添加劑及化學(xué)品，因此也不會對環(huán)境造成危害。由于是在綠色的環(huán)境中長大的，自然也不會產(chǎn)生有害健康的物質(zhì)?？谖遁^好的兩類蔬菜在口感上也有很大不同，許多有機蔬菜由于是自然生長的，因此更具“生命力”，吃到嘴里也是脆而甜。

由農(nóng)田到餐桌的一條龍服務(wù)，新鮮時令，送到家，全程為您呵護這份新鮮。

要“縮短供應(yīng)鏈”，首先要讓顧客吃到zui新鮮、zui健康的蔬菜。本公司會在天亮前將菜品包裝好，送往農(nóng)場后，由員工將菜品直接送至您的家中。竭盡全力縮短蔬菜上市時間，避免影響蔬菜的新鮮和營養(yǎng)成分。每一筐我們采摘的蔬菜都有標(biāo)簽，標(biāo)明采摘的品種、地塊、時間，后期如果出現(xiàn)質(zhì)量問題，可以快速追溯。

采購入庫的菜品要經(jīng)過：挑選-稱量-包裝-貼上機碼-組裝等程序，需要層層把關(guān)和嚴(yán)密保護，以確保新鮮到顧客手中。

怎樣吃純有機蔬菜？由于其種植條件惡劣，有機蔬菜幾乎成為餐桌上的一種奢1侈品！超級市場上購買的有機蔬菜一方面價格昂貴，另一方面也不放心，害怕高價購買假有機蔬菜。

事實上，每個家庭都有陽臺，而我們往往忽略了陽臺的zui大功能：集美食、美景、娛樂于一體的有機經(jīng)濟陽臺。不僅能吃有機蔬菜，還能成為美麗的風(fēng)景，而且能讓年長的孩子們體驗耕作的樂趣。小陽臺，幻化成美麗的有機花園，讓生活更美好！露臺實現(xiàn)有機菜園的華麗轉(zhuǎn)身，必須由四個基本條件決定，即：零化肥、零農(nóng)1藥、無污染土壤、無外來污染源。這四個基本問題的解決，才算真正的“有機蔬菜”。

有機蔬菜與普通蔬菜有什么區(qū)別？

與普通蔬菜相比，健康的有機蔬菜含有更多的類黃酮，類黃酮是人體自身無法合成的天然營養(yǎng)物質(zhì)，必須在攝取食物時才能獲得。在降1低血1脂、降低血1壓、預(yù)防血1栓形成、防治心1血管疾病、改善血液循環(huán)、提高免1疫力等方面，類黃酮具有很好的作用，而且還能有效地預(yù)防和治1療與年齡相關(guān)的疾病。

味道美的有機蔬菜因為是自然生長，所以保持了食物的天然成分，吃起來鮮爽爽口，更能明顯感受到食物本身的自然與鮮美。

蔬菜配送應(yīng)該保證蔬菜的健康安全

在一定意義上，蔬菜配送就是為食堂節(jié)約成本，提供更豐富的蔬菜。但蔬菜與其它工業(yè)品有很大的不同，蔬菜的營養(yǎng)成本大多是以水分的形式儲存在蔬菜體內(nèi)，從農(nóng)田到市場，再到食堂，從運輸?shù)郊庸ざ紩捎谡舭l(fā)等因素而損失水分，特別是一些容易腐爛的瓜果類蔬菜，如果采摘后處理不當(dāng)，很容易發(fā)霉、腐爛，因此，在蔬菜的配送、運輸過程中，蔬菜配送公司對蔬菜進(jìn)行保鮮，并盡可能縮短運輸時間。

為保證蔬菜的新鮮、健康和安全，配送公司一般都會配備相應(yīng)的設(shè)備，如冷藏室、恒溫室等，為一些長時間冷藏冷凍的食品提供一個環(huán)境，而恒溫室則是為了保證食材在恒溫條件下不被凍壞，從而避免因溫度過低而使蔬果過冷。

對一家蔬菜配送企業(yè)來說，并不是說只有一件事是zui重要的，企業(yè)的各個流程、各個部門都需要通力合作，才能達(dá)到效率zui大化。

尋找良好的客戶定位，樹立區(qū)域標(biāo)1桿；

實打?qū)嵳邑洠ゲ俗ベ|(zhì)量；

提高物流效率，兼容自營外包；

每天對帳要做，欠款要及時催；

工藝性能標(biāo)準(zhǔn)，軟件制造閉環(huán)。