中國天然腸衣網(wǎng)作為全球目前唯-的腸衣行業(yè)商貿(mào)類網(wǎng)站，聯(lián)合國際天然腸衣協(xié)會、北美天然腸衣協(xié)會等相關(guān)組織機構(gòu)，共同推進天然腸衣加工業(yè)的發(fā)展，它突出的服務(wù)主體是中國天然腸衣加工企業(yè)和全球腸衣采購商，借助互聯(lián)網(wǎng)以商貿(mào)(國際為主，國內(nèi)為輔)為平臺，形成國內(nèi)的供應(yīng)商，國際采購商對腸衣BtoB的商貿(mào)關(guān)系，突出國內(nèi)腸衣單個供應(yīng)商在國際商貿(mào)關(guān)系中的主導(dǎo)意義，提升國內(nèi)天然腸衣行業(yè)的凝聚力，振興民族經(jīng)濟。同時方便國際食品(香腸)制造商、商會、經(jīng)貿(mào)組織以z直，了解并接觸中國天然腸衣加工企業(yè),擴大我國天然腸衣加工企業(yè)的出口創(chuàng)匯額和知zhi名度。

 超級市場中的香腸種類多得不可勝數(shù)，有些可以生吃，有些要煮。到底怎么吃法？味道如何？想知 道個清楚的話，可請店員分類，自己-作筆記，每次吃個兩三種。一年之內(nèi)，大概可以分別出一 個眉目來。

 一般認(rèn)為里面含有肥肉粒的色拉米（Salame ）一定，得要死，其實不然，好的不太誠，而且非常之 香，是送酒的好食材。也有是出自意大利、匈牙利的色拉米味道也。

中國關(guān)于腸衣起源的研究

腸衣界的人士大概知道，腸衣的另一個重要用途是可以制作“弦”?，F(xiàn)在的“弦”一般是指彈棉花弦，樂器上的琴弦。那么，古代人類作戰(zhàn)或用的弓弦又是什么做的？據(jù)說公元前496年至公元前465年，越王勾踐召開種麻以作弓弦那么在用麻作弓弦以前有沒有用腸衣作弓弦的？雖然查不到歷史記載，但是用腸衣作弓弦，一是拉力大，二是制作簡單，三是取材方便，所以我們并不能排除原始人用腸衣作弓弦的可能性。

中國歷從什么時候開始利用腸衣來灌制香腸或臘腸？東北人歷很早就有吃“血腸”的習(xí)慣，吃血腸類似華北吃“血豆腐”。血液能夠自然凝固，在熱水浸一下即可食用，所以吃血腸衣可以推到原始吃熟食前。有人認(rèn)為，清代《儒林外史》的第28回中有描寫過吃臘腸的場面，可以據(jù)此來推論中國利用腸衣來灌香腸的歷史了。