無塵凈化溫濕控制。這項控制是讓工作人員有個好的工作環(huán)境，取決于空調(diào)、加濕機、恒溫恒濕設(shè)備、空調(diào)、除濕機等設(shè)備。（空調(diào)1匹管10個平方左右）無塵凈化凈化等級控制，塵埃粒子數(shù)控制，主要取決于 換氣次數(shù)，換氣次數(shù)越果越好，還取決于過濾器過濾等級，過濾器分為：低、中、高、超高潔凈室更衣室內(nèi)應(yīng)該具有的條件如下：潔凈服的存放和處理：消耗性物品和附屬物(如手套、口罩、防護性眼鏡、套鞋)使用前的存放和處理；個人物品的存放；洗手或其它除污過程；醒目的展示或張貼更衣程序，伴有明確的說明；應(yīng)有體長的鏡，檢查著裝是否合格。更衣室的性質(zhì)應(yīng)該針對其服務(wù)的潔凈室而定。

凈化車間地面，墻面，頂面及門窗

車間的地面要用防滑，堅固，不滲水，易清潔，耐腐蝕的材料鋪制，凈化車間地面表面要平坦，不積水。車間整個地面的水平在設(shè)計和建造時應(yīng)該比廠區(qū)的地面水平略高，地面有的斜坡度。車間的墻面應(yīng)該鋪有2 米以上的墻裙，墻面用耐腐蝕，易清洗消毒，堅固，不滲水的材料鋪制及用淺色，無毒，防水，防霉，不易脫落，可清洗的材料覆涂。

衛(wèi)生間，為了便于生產(chǎn)衛(wèi)生管理，與凈化車間相連的衛(wèi)生間，不應(yīng)設(shè)在加工作業(yè)區(qū)內(nèi)，可以設(shè)在更衣區(qū)內(nèi)。衛(wèi)生間的門窗不能直接開向加工作業(yè)區(qū)，衛(wèi)生間的墻面，地面和門窗應(yīng)該用淺色，易清洗消毒，耐腐蝕，不滲水的材料建造，并配有沖水，洗手消毒設(shè)施，窗口有防蟲蠅裝置。

倉貯設(shè)施： 原，輔料庫。原輔料的存貯設(shè)施，應(yīng)能保證為生產(chǎn)加工所準備的原料和輔助用料在貯存過程中，品質(zhì)不會出現(xiàn)影響生產(chǎn)使用的變化和產(chǎn)生新的安全衛(wèi)生危害。清潔，衛(wèi)生，防止鼠蟲危害是對各類食品加工用原料/ 輔料存貯設(shè)施的基本要求。