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舌尖上的美味：襄陽(yáng)牛肉面特色海帶面做法

　　“一碗面，一座城，一位先生。”這算得上是襄陽(yáng)的三張名片。三千年襄陽(yáng)古城,隨金庸先生筆下郭靖黃蓉守襄陽(yáng)已經(jīng)走向了海內(nèi)外；三國(guó)諸葛亮隆中對(duì)，對(duì)出三國(guó)新格局。如今，襄陽(yáng)憑借“一碗面”名聲大噪，再次活躍于世人眼中。

　　那么，一碗色香味俱全、令人垂涎欲滴的襄陽(yáng)牛肉面究竟是怎么做出來的呢？特色海帶面做法

　　襄陽(yáng)牛肉面看似簡(jiǎn)單，要想做出來后回味悠長(zhǎng)，久食不厭，可不是那么容易的，這里面的學(xué)問大著呢！簡(jiǎn)單地總結(jié)出來就是一麻，二辣，三鮮，四青，五白，六黃，七綠，八紅。先要取的花椒調(diào)味，此為一麻；然后加入香辣爽口的辣椒增加辣味；一定要用新鮮現(xiàn)宰的牛肉、牛雜、牛骨，做出來后才會(huì)是真正的肉質(zhì)鮮嫩，酥香爽口；再加上以二十幾種滋補(bǔ)中草藥調(diào)料配方，熬煮了足足8個(gè)小時(shí)的天然湯底為“四清”；牛油，牛骨鍋“五白”勁道堿麥面“六黃”，香菜、青蔥蒜襯味的“七綠”，加上祖上傳的秘秘調(diào)制紅油“八紅”，八者齊備。三分面，七分湯，控制的剛剛好，這才能算上一碗美味的襄陽(yáng)牛肉面，濃厚自然，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，鮮美絕倫，令人回味無窮。特色海帶面做法

襄陽(yáng)三顧城餐飲管理有限公司主營(yíng)特色海帶面做法，由于類別較多，恕不一一呈現(xiàn)，如需咨詢批發(fā)、加盟、購(gòu)買牛肉面和牛雜面等事宜，歡迎您撥打圖片上的電話前來詢問，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)！

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炸醬面是中國(guó)傳統(tǒng)特色面食。起源北京，屬山東魯菜。不過在傳遍大江南北之后便被譽(yù)為'中國(guó)十大面條'之一 ，行于北京 、天津、山東、河北、遼寧、吉林等北方地區(qū)，由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。特色海帶面做法面條煮熟后，撈出，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面。也可根據(jù)自己的口味加辣椒、醋等調(diào)味品。這樣會(huì)更加符合自己的口味。也有面條撈出后用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的，稱 '過水面'。特色海帶面做法

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地址：襄陽(yáng)市樊城區(qū)松鶴西路祥和苑A區(qū)特1號(hào)

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襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)，提前你必須知道的注意事項(xiàng)特色海帶面做法

餐飲行業(yè)是傳統(tǒng)行業(yè)，很多學(xué)員害怕留一手，目前很多去襄陽(yáng)學(xué)習(xí)的學(xué)員都反應(yīng)師傅店里的口味和自己實(shí)際做出來的差別很大，師傅賣的配方和自己去市場(chǎng)上采購(gòu)的配方顏色都不一樣。到頭來師傅就是敷衍是材料的問題，讓你買他的配方。更有些師傅本來只需要15中香料的配方，告訴你需要20中導(dǎo)致自己的配方比師傅賣的還貴，倒逼你買師傅的配方，自己吃了虧還一直蒙在鼓勵(lì)，掌握不到核心技術(shù)。特色海帶面做法

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襄陽(yáng)牛肉面的來歷與發(fā)展歷史特色海帶面做法

我們襄陽(yáng)大多數(shù)的人都是每天早上去吃一碗熱騰騰的牛肉面，在來一碗黃酒，這才是正中的襄陽(yáng)人的味道。那么我想大家都每天都在吃牛肉面卻有很少人知道牛肉面的來歷，那下面三顧城就給大家講講我們大襄陽(yáng)的牛肉面的歷史。特色海帶面做法

襄陽(yáng)牛肉面，早出現(xiàn)于清康熙元年（公元1662年），到如今，已成為襄陽(yáng)古城的美食名片和文化窗口。三顧城牛肉面，從襄陽(yáng)張氏窩子面開始至今，家族傳承已歷經(jīng)百年。特色海帶面做法