高溫高壓殺菌鍋

產(chǎn)品包裝完后必須立即殺菌，產(chǎn)品菌落超標(biāo)，保質(zhì)期會嚴(yán)重的縮短。眾工殺菌鍋，采用多種升溫降溫方式，玉米高溫殺菌鍋多種殺菌方式，讓您的產(chǎn)品達(dá)到商業(yè)無菌的效果，延長保質(zhì)期，有害菌落，讓您旺季不怕壓貨！

采用熱水噴淋滅菌：利用大功率泵強(qiáng)制鍋體內(nèi)的熱水進(jìn)行循環(huán)噴淋，軟包裝烤鴨殺菌鍋

解決鍋內(nèi)殺菌死角問題，使鍋內(nèi)溫度差異減小到0.5℃，保證鍋內(nèi)產(chǎn)品在滅菌時耐受的溫度相同，產(chǎn)品熱吸收均勻。同時利用循環(huán)噴淋的熱水帶動鍋體內(nèi)的熱蒸汽流動，解決有些產(chǎn)品不能水浴滅菌的問題。罐頭殺菌鍋

半自動控制：在殺菌過程中自動控制壓力、溫度、玉米高溫殺菌鍋滅菌時間，解決了工作失誤造成的滅菌失敗問題，瓶裝殺菌鍋更解決了產(chǎn)品批次之間存在的差異。所以，如果您是做食品生產(chǎn)企業(yè)的廠家，要想要想在激烈的市場經(jīng)濟(jì)競爭中獲得長久發(fā)展的立足之地，就必須迅速引進(jìn)有效的殺菌設(shè)備，讓自己的企業(yè)成為“與時俱進(jìn)”的典范。殺菌程序電腦控制：根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設(shè)定不同的殺菌工藝，使食品承受的熱量限制到小限量，以盡可能保存其風(fēng)味、口感和色澤，使每一種食品均可在好狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌

越來越多的低溫殺菌后的食品被花費(fèi)于人們的日常生活中，像雞蛋、咸鴨蛋、雞爪、豬蹄等等，包含火腿腸等，無處不在，只有有花費(fèi)，就會有低溫殺菌鍋的用途，以是，挑選質(zhì)優(yōu)的殺菌鍋固然是挑選眾工機(jī)械了，老客戶分歧推舉的品牌，沒錯的。

1、應(yīng)用雙罐熱水輪回停止殺菌，熱水罐當(dāng)時將熱水加熱到滅菌請求溫度，進(jìn)入滅菌罐停止滅菌，從而收縮了滅菌時光，進(jìn)步了任務(wù)效率。 2、豬蹄臥式殺菌鍋菌進(jìn)程中用的任務(wù)介質(zhì)可輪回應(yīng)用，節(jié)儉了動力、時光及人力、物力的消費(fèi)，下降了出產(chǎn)本錢。 3、壓力、溫度、殺菌時光應(yīng)用電器掌握，比手動掌握愈加準(zhǔn)確。按控制方式分為：手動控制、半自動控制（電器半自動、電腦半自動）、全自動控制。

臥式殺菌鍋為確保平安，采取經(jīng)由國度休息安檢部分同意的kans開門平安聯(lián)鎖安裝和無壓開門機(jī)構(gòu)，雙保險，確保應(yīng)用平安。雙層水浴反轉(zhuǎn)展轉(zhuǎn)式殺菌鍋該系列殺菌鍋以飽和蒸汽為加熱介質(zhì)（經(jīng)由部分治理路修改也可實(shí)用于過熱水為加熱介質(zhì)）以彌補(bǔ)壓縮空氣來執(zhí)行反壓操縱。以注入冷水（溫水）直接停止強(qiáng)迫冷卻?？蓪?shí)用于差別包裝、差別食品的殺菌。當(dāng)殺菌鍋處于加熱和保溫狀態(tài)時,蒸汽閥門和疏水閥門自動打開,冷卻水閥門自動關(guān)閉。擁有操縱輕便、運(yùn)作本錢昂貴之上風(fēng)，是工業(yè)化食品出產(chǎn)中通用的殺菌裝備。

殺菌鍋的操作需要專業(yè)人士

殺菌鍋這樣一個非常專業(yè)的機(jī)械，在操作的時候需要專業(yè)的人士在旁邊操作。但是不是有了專業(yè)人士就能夠操作。專業(yè)人士在操作之前也要理解操作的說明書。因?yàn)椴煌臋C(jī)械，在設(shè)計的時候就會有些許的差異。既然是一種嚴(yán)格控制的殺菌設(shè)備，那么相應(yīng)的操作需要謹(jǐn)慎的進(jìn)行。不只可以或許完成主動識別殺菌鍋資料的厚度、硬度、反彈力等，經(jīng)由過程電腦反應(yīng)到機(jī)器手調(diào)劑舉措幅度，包管不反彈，還能讓各類分歧的產(chǎn)物，如外形各別的巧克力或點(diǎn)心等，裝到統(tǒng)一盒中，其分列是有規(guī)律的。所以在每一個新的殺菌設(shè)備使用之前，一定要按照說明書來操作。

殺菌過程中，要注意的地方就是氣體的改變。氣體的改變包括開始的排除氣體，之后的泄氣來調(diào)整壓力。后控制蒸汽的流通，保證殺菌過程中的蒸汽的流通效果。一般能夠控制好這么幾個操作，那么整個殺菌效果也能夠達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

殺菌過程的時間控制需要根據(jù)說明說來設(shè)定。而殺菌對應(yīng)的效果，需要查驗(yàn)產(chǎn)品工藝的相關(guān)生產(chǎn)規(guī)定。

水浴式殺菌鍋

水浴式殺菌鍋是常見的殺菌鍋類型之一，它的使用范圍比較廣泛，相比較于其他類型的殺菌鍋，它的優(yōu)勢更多。飽和蒸汽殺菌是一項(xiàng)新的殺菌實(shí)用技術(shù)，是罐裝產(chǎn)品，真空貼體包裝產(chǎn)品，玻璃瓶包裝產(chǎn)品，尤其是植物類包裝產(chǎn)品的殺菌設(shè)備。能夠在高溫并且很短的時間內(nèi)進(jìn)行滅菌，由于它能夠很快的達(dá)到滅菌的溫度，因此它的滅菌時間是很短的，這樣工作效率就提升了很多食品的口感也不會有影響

殺菌鍋概述:

1 、結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。