青梅，很多人一想到個反應就是咽口水吧，“望梅止渴”也是因此而產生的。但其實新鮮的青梅是酸中帶微甜的，咬一小口，細細品嘗，你會發(fā)現(xiàn)酸中帶甜，并且回味無窮。青梅據(jù)說是個好東西，功效很多，那么今天小編來講一下青梅的三點功效。

1.開胃。青梅具有調節(jié)腸胃的獨特功能

2.舒緩疲勞。青梅含有的酸是檸檬酸的10倍，因此青梅比檸檬消除疲勞、緩解壓力的效果更好

3.殺菌跟減重。青梅具有排去毒減重的功效，其中青梅酵素更是“大功臣”

  --------摘自《堿來的健康》

營養(yǎng)豐富，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲勞的功效

青梅富含多種有機酸、維生素和微量元素，具有很高的營養(yǎng)價值和藥功能，是很好的生理性堿性天然食品。

青梅性味甘平、果大、皮薄、核小、質脆細、汁多、酸度高、且有酸中帶甜的香味，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲勞的功效，此外青梅中檸檬酸含量在各種水果中含量多，而檸檬酸是人體細胞物質代謝不可缺少的重要酸類，它能促進乳酸分解為二氧化碳和水排出體外，恢復疲勞，且有益于鈣的吸收。但其實新鮮的青梅是酸中帶微甜的，咬一小口，細細品嘗，你會發(fā)現(xiàn)酸中帶甜，并且回味無窮。多食有利身體健康。

青梅還有去毒、防結shi功效

食品中的添加劑、殘留藥等有害成分進入人體后，都是通過肝和的去毒作用排出體外。青梅果實含有的活性物質能提高肝的去毒功能，增加人體解水毒、食毒、血毒的能力

夏季是jie石的高發(fā)季節(jié)，而青梅就有預防jie石的作用。因其含有豐富的檸檬酸，而血液中的鈣質與檸檬酸結合后很容易溶解，因此，可減少jie石的形成。