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發(fā)布時(shí)間：2020-07-23 13:51
廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司是一家專業(yè)承包企業(yè)、學(xué)校、飯?zhí)煤凸呒Z油配送的現(xiàn)代化后勤服務(wù)公司。專業(yè)于廣州、增城、花都、蘿崗、廣州開發(fā)區(qū)、新塘食堂承包，飯?zhí)贸邪卟伺渌?。我們秉承“客戶至上、信譽(yù)第yi、用心服務(wù)、專業(yè)管理”的運(yùn)營(yíng)宗旨。 以團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)、創(chuàng)新進(jìn)取、薄利經(jīng)營(yíng)的拓展理念，與客戶一同共創(chuàng)雙贏。靈活管理優(yōu)勢(shì)：可按貴公司具體情況：為貴公司安排合適的廚師，可開設(shè)員工餐，干部餐，經(jīng)理餐，可為員工開設(shè)辣窗口和不辣窗口，從而滿足各地員工的口味。康峰餐飲以科學(xué)的管理模式、美味實(shí)惠的菜肴、專業(yè)的烹飪技藝、熱情周到的服務(wù)贏得了眾多企業(yè)和企業(yè)員工的好評(píng)，樹立了良好的企業(yè)形象。想了解：中學(xué)飯?zhí)贸邪?/strong>，技校食堂承包，高校飯?zhí)贸邪?/strong>，單位食堂承包，部i隊(duì)食堂承包等信息，可聯(lián)系廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司
選擇食堂承包商需要注意四點(diǎn)
目前食堂承包商越來越多，可以說是層出不窮，所以企業(yè)、校園在將食堂外包給食堂承包商時(shí)需要做好事前的考察工作，需留意一些事項(xiàng)。
一、不要承包給空殼公司
現(xiàn)在食堂承包職業(yè)可謂存在較大亂象，有許多空殼公司揄?yè)P(yáng)自己是正規(guī)公司，進(jìn)行食堂承包。所以經(jīng)營(yíng)管理不善，人員不充足，開端做得很好，后邊簽了合同就偷工減料等等。
二、承包商保證服務(wù)
好的食堂承包商具有好的口碑，而口碑的來歷是好的效勞，好的效勞可以使承包商贏得美譽(yù)，相同也能讓企業(yè)，校園的職工感受到尊重，然后仔細(xì)的作業(yè)，進(jìn)步作業(yè)效率。
三、保證飯菜質(zhì)量
飯菜質(zhì)量的好壞決議了用餐者的身體健康，只要保證飯菜質(zhì)量，才干具有健康的身體，彌補(bǔ)身體缺失的能量，更好地投入作業(yè)，所以挑選的承包商要保證飯菜質(zhì)量，不過也要統(tǒng)籌菜式多樣，讓職工吃不膩。
四、保證環(huán)境衛(wèi)生
一個(gè)衛(wèi)生潔凈的食堂環(huán)境也是非常重要的，在衛(wèi)生的食堂用餐，可以改進(jìn)胃口，保證可以愉悅地用餐，放松心境。
如何選擇好的建筑工地食堂承包公司？
隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，現(xiàn)在可以看到，無論大城市還是小城市，都開始走向小康社會(huì)，那么很多地方就開始建設(shè)施工，同時(shí)碰到的問題。建筑工人的伙食怎么安排？當(dāng)然是選擇一家專業(yè)的建筑工地食堂承包公司來一站式服務(wù)。這樣省事，省心。工地的承包商也可以安枕無憂的完成手中的大工程。這里是廣州康峰餐飲管理公司，我司與國(guó)內(nèi)500強(qiáng)企業(yè)和各大高校保持良好的合作關(guān)系，二十年飯?zhí)贸邪c食材配送經(jīng)驗(yàn)為您提供滿意的服務(wù)方案。那么如何選擇好的建筑工地食堂承包公司？
第yi、國(guó)家批準(zhǔn)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照
如今食品安全事故時(shí)常發(fā)生，幾乎每次都會(huì)引起熱議。有些根本沒有任何執(zhí)照和證書就開始承接公司企業(yè)食堂，一旦食品安全問題出現(xiàn)，當(dāng)事人聞風(fēng)就逃。一些事后問責(zé)問題的解決也會(huì)變得復(fù)雜難辦。d、我們宗旨“用心服務(wù)，誠(chéng)信為本”,教育員工遵守廠方各項(xiàng)規(guī)章制度，配合廠方有關(guān)部門管理食堂。所以，公司企業(yè)在引進(jìn)食堂承包托管公司的時(shí)候，一定要檢查好是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證等。
第二、設(shè)施設(shè)備
設(shè)施設(shè)備完善與否直接決定著膳食質(zhì)量的好壞。因此要看食堂承包的餐飲器材是否完整，食材配送中心是否有固定。
第三、軟件設(shè)施
在選擇廣州工地食堂承包托管公司的時(shí)候，公司企業(yè)z好親自去看看食品安全、服務(wù)質(zhì)量、就餐環(huán)境等軟件設(shè)施是否規(guī)范。
只有具備這些必備因素的食堂承包公司，才能給公司企業(yè)員工更的餐飲服務(wù)。廣州工地食堂承包公司廣州康峰餐飲歡迎各位導(dǎo)來實(shí)地考察，了解我們這的真實(shí)情況，真金不怕火煉，我們相信，實(shí)力決定一切，我們的綜合實(shí)力是您的不二選擇。讓我們一起共建一個(gè)有序，gao效率的食堂管理機(jī)制??！餐飲管理公司是否具備投資規(guī)模以及經(jīng)濟(jì)實(shí)力，再而進(jìn)行對(duì)廣告與實(shí)際結(jié)合是否一致。！
廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司以“人才為本，誠(chéng)信當(dāng)家，職員滿意，廠家放心的經(jīng)營(yíng)理念，以務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)作風(fēng)，科學(xué)的管理體系，美味實(shí)惠的烹飪技藝深受眾多企業(yè)管理者和員工的好評(píng)，并在業(yè)界樹立了良好的企業(yè)形象?，F(xiàn)與眾多的無公害蔬菜基地和科技節(jié)能環(huán)保廚房設(shè)備生產(chǎn)廠商等建立了良好的長(zhǎng)期合作業(yè)務(wù)關(guān)系，并培養(yǎng)出了眾多品質(zhì)兼優(yōu)，專業(yè)技術(shù)強(qiáng)的you秀人才，贏得了廣大客戶的信賴和好評(píng)。如今商場(chǎng)物價(jià)上漲，人工薪水上調(diào)，很大程度上增加了公司的成本，食堂承包廚房?jī)?nèi)部的人工由膳食公司付出，無形中削減了公司的開支，節(jié)省了本錢。想咨詢：寫字樓食堂承包，廣州食堂承包，員工食堂承包，工廠飯?zhí)贸邪?strong>公司食堂承包等服務(wù)，可咨詢廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司
廣州飯?zhí)贸邪?做好學(xué)校食堂托管應(yīng)從哪些方面入手
現(xiàn)在越來越多的學(xué)校后勤選擇把食堂外包給專業(yè)的團(tuán)膳企業(yè)以減輕管理壓力。那么， 要想做好工廠食堂承包我們應(yīng)該從以下幾個(gè)方面著手。
一、注重菜品特色
餐飲i主要的地方就是菜品。而有特色的菜品往往會(huì)有效的吸引回頭客，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)久盈利。餐飲經(jīng)營(yíng)者將本店的特色菜放在顯眼的位置讓學(xué)生能夠一目了然，吸引學(xué)生的興趣。
二、營(yíng)造良好的就餐環(huán)境
應(yīng)該說素質(zhì)越高的學(xué)府對(duì)餐廳的就餐環(huán)境要求越高，首先要做到的就是餐廳不能散發(fā)異味。本身學(xué)生的學(xué)業(yè)就比較緊張，那么到餐廳就餐必然是想要放松自己的心情，所以建議餐廳的主題應(yīng)該明亮清新，選擇能夠讓人感到愉悅的顏色。后勤管理壓力自營(yíng)食堂要重新招聘廚師，還要分一部份人力出來管理食堂，且食堂內(nèi)部的人員均為工廠自身的人事編制，辦理上有許多的不方便，一旦職工與食堂發(fā)作沖突，廠方也無法作出相應(yīng)的合理處理方法。如果為教職工設(shè)置的有專門的區(qū)域的話，那么對(duì)于教職工的餐廳則z好能夠安靜、優(yōu)雅一些，讓疲憊了一上午的教師能夠舒緩自己的心情。
三、為就餐人員提供良好的服務(wù)
作為服務(wù)行業(yè)的一員，餐飲業(yè)更要做好服務(wù)工作。服務(wù)人員本身素質(zhì)的高低與服務(wù)水平會(huì)直接影響到就餐者對(duì)于餐廳的形象。可以說，餐飲服務(wù)人員就是餐廳中移動(dòng)的廣告。沒有什么比餐廳的服務(wù)人員能夠給就餐者留下更直接的印象了。
四、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉是長(zhǎng)久營(yíng)業(yè)的shou選
對(duì)于學(xué)生和教師而言，菜品價(jià)格是他們考慮的一個(gè)重要因素。特別是對(duì)于學(xué)生而言，更是越實(shí)惠越好。所以那些想要獲取高額利潤(rùn)的餐廳窗口是不適合在學(xué)校運(yùn)營(yíng)的。相反能夠站在學(xué)生的角度考慮問題的人反倒能夠獲取學(xué)生的信任和青睞。
工地食堂承包商合理安排飯?zhí)贸邪ぷ魅藛T
工地食堂承包商合理安排飯?zhí)贸邪ぷ魅藛T，目前不少企業(yè)單位以及學(xué)校都把食堂承包出去，這樣對(duì)于企業(yè)也以及學(xué)校來說，不僅可以節(jié)省資金，并且能讓員工以及學(xué)生吃的干凈、衛(wèi)生、品味多鮮，那食堂承包出去了，食堂承包人的崗位職責(zé)又是什么呢?下面康峰食堂承包公司給大家講解一下!這樣的企業(yè)文化的發(fā)展變化給我們食堂承包行業(yè)帶來了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，對(duì)于當(dāng)前的公司食堂承包行業(yè)來說，只要餐飲管理做得到位，應(yīng)該說還是很有市場(chǎng)發(fā)展前景的。
食堂承包人崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)對(duì)外協(xié)調(diào)各種關(guān)系，考察、洽商與選擇項(xiàng)目施工各種資源，簽署各種材料供應(yīng)、工程分包于勞務(wù)分包和人員選聘的經(jīng)濟(jì)合同、協(xié)議，并負(fù)責(zé)督促、履行，使用有終決定權(quán)。
2、負(fù)責(zé)編制好每日的主、付食品及蔬菜的采購(gòu)計(jì)劃，帶領(lǐng)炊事人員愛護(hù)和管好炊具、用具及有關(guān)財(cái)產(chǎn)。
3、負(fù)責(zé)食堂的日常管理工作，并落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度，根據(jù)工作需要，合理分配廚工，做到分工明確，定期組u織從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生、法律法規(guī)和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，按時(shí)組u織食堂工作人員體檢，按上級(jí)要求各種牌、證要齊全，保證員工吃飽，吃好，吃得干凈衛(wèi)生。
4、主動(dòng)聽取就餐人員對(duì)伙食的意見和要求，積極采取措施，不斷提高飯菜質(zhì)量，負(fù)責(zé)完成領(lǐng)i導(dǎo)臨時(shí)交給的其它工作。
通過以上我們大致了解了食堂承包人的崗位職責(zé)，當(dāng)然，承包前需與食堂承包方詳談后并且簽約有關(guān)合同、協(xié)議。同時(shí)能更好更放心的把食堂交給食堂承包公司也能讓食堂承包公司更專業(yè)的管理。
廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司以“人才為本，誠(chéng)信當(dāng)家，職員滿意，廠家放心的經(jīng)營(yíng)理念，以務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)作風(fēng)，科學(xué)的管理體系，美味實(shí)惠的烹飪技藝深受眾多企業(yè)管理者和員工的好評(píng)，并在業(yè)界樹立了良好的企業(yè)形象?，F(xiàn)與眾多的無公害蔬菜基地和科技節(jié)能環(huán)保廚房設(shè)備生產(chǎn)廠商等建立了良好的長(zhǎng)期合作業(yè)務(wù)關(guān)系，并培養(yǎng)出了眾多品質(zhì)兼優(yōu)，專業(yè)技術(shù)強(qiáng)的you秀人才，贏得了廣大客戶的信賴和好評(píng)。c、工作完成后、灶面、貨架、油煙機(jī)、蒸柜、地面、墻面天花、下水道等必須全i面清潔保持干凈。想咨詢：寫字樓食堂承包，政i府食堂承包，員工食堂承包，工廠飯?zhí)贸邪?strong>公司食堂承包等服務(wù)，可咨詢廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司
食堂承包 如何提高員工飯?zhí)镁筒偷臐M意度？
飯?zhí)檬遣皇且粋€(gè)管理和技術(shù)門檻都較低的餐飲服務(wù)行業(yè)？第二，另強(qiáng)對(duì)各種設(shè)施、設(shè)備的維修和保養(yǎng)，提高利用效率，而且可延長(zhǎng)其使用壽命，降低設(shè)備費(fèi)用支出。其實(shí)不是，可以講任何商品的標(biāo)準(zhǔn)都不如糧油青菜油鹽醬醋雞鴨魚肉復(fù)雜；任何商品質(zhì)量都不如每天需要變換口味的飯菜難以衡量；任何產(chǎn)品的價(jià)格都不如員工頓頓吃的東西敏感。那么這樣的話，如何提高員工飯?zhí)镁筒偷臐M意度呢？
就這個(gè)疑問康峰餐飲食堂承包為此在合作公司員工食堂開展問卷調(diào)查活動(dòng)。收集真實(shí)有效的就餐信息。針對(duì)衛(wèi)生方面，從餐具、食堂衛(wèi)生、餐廳服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生形象去進(jìn)行打分，調(diào)查結(jié)束后，對(duì)問卷結(jié)果進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)現(xiàn)各項(xiàng)問卷數(shù)據(jù)顯示這方面大家要求都是整潔，吃飯的人看著就舒服就行。這也為食堂改進(jìn)工作、提高服務(wù)質(zhì)量提供了有效的決策依據(jù)。從而提升員工飯?zhí)镁筒偷臐M意度。c、蔬菜當(dāng)天購(gòu)進(jìn)當(dāng)天食用，瓜果放置不得超過兩天，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)腐爛立即處理丟棄。
關(guān)于菜品方面，可能飯?zhí)靡彩强紤]到大家都來自五湖四海，口味比較難統(tǒng)一。關(guān)于飯?zhí)萌藛T這種疑問，統(tǒng)計(jì)了一下，如果口味比較難統(tǒng)一的話，他們建議飯?zhí)迷诔杀驹试S的情況下改變一下，營(yíng)養(yǎng)方面搭配均衡。而且工作都一天了，疲憊的時(shí)候來點(diǎn)好吃的，可以舒緩工作帶來的壓力，覺得這個(gè)樣子的話會(huì)對(duì)飯?zhí)镁筒偷臐M意度有所提高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，不滿的顧客會(huì)向11個(gè)人抱怨，而得到滿意回應(yīng)的顧客，則有95%會(huì)成為回頭客。
對(duì)于員工表明的每一種態(tài)度，都是食堂工作進(jìn)步的動(dòng)力?？捣宀惋嫻疽恢眻?jiān)持用健康的產(chǎn)品食材承包你們的胃，相信我們?nèi)ミM(jìn)行調(diào)整方針，員工飯?zhí)镁筒偷臐M意度才可以提高。
食堂承包在經(jīng)營(yíng)中需要注意哪些問題
相信大家都知道，工地食堂承包問題直接影響到員工的身體健康，還可能會(huì)影響到員工的工作積極性，所以工廠食堂問題也會(huì)間接影響到工廠的效益問題，所以食堂承包也需要注意一些經(jīng)營(yíng)方式以及各方面的問題。
第yi、經(jīng)營(yíng)方式要得當(dāng)
必須建立透明的各種內(nèi)部管理制度，各種各方面的開支標(biāo)準(zhǔn)一定要公開，時(shí)不時(shí)得到要接受工廠管理人員的檢查，而且，對(duì)于工廠食堂工作人員的選擇一定要遵循國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)。
第二、經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容及其要求
在廣州工廠食堂承包期間，必定要滿意工廠職工關(guān)于用餐的要求一日三餐，各種飯菜的把戲要完全，可供工廠的職工們的隨意挑選，并且飯菜的價(jià)格必定要合理，這樣來說的話，能夠讓職工們覺得愈加的實(shí)惠。一起要進(jìn)行一些素菜葷菜的調(diào)配，使職工的需求的養(yǎng)分到達(dá)必定的規(guī)范。一起，工廠的食堂承包也要運(yùn)營(yíng)小賣部，這樣的話能夠?yàn)槁毠児┙o飲料等，可是不能夠供給酒水，可是節(jié)假日能夠在外。再有就是賣菜的地址必定要正規(guī)，必定要確保買來的食材是牢靠安全的，這樣做出來的飯菜才能夠確保職工們的要求。一起，早中晚飯菜必定要現(xiàn)做現(xiàn)賣，必定要堅(jiān)持飯菜的新鮮，不能向職工出售不新鮮的飯菜。廣州食堂承包公司：怎樣提高餐飲服務(wù)質(zhì)量提高服務(wù)水平從用心對(duì)待員工開始眾所周知，“細(xì)節(jié)決定成敗”，做大事的人一定要注重細(xì)節(jié)。
第三、工廠的權(quán)利
如果員工對(duì)于工廠食堂的飯菜多次感到不滿意，而且提出意見多次。而食堂不予理會(huì)的，工廠有權(quán)利進(jìn)行食堂承包人員的更換，以此來滿足員工們用餐的要求。
食堂承包不是一件容易的事情，一定要遵循一定的管理制度，充分的滿足工廠員工們對(duì)于用餐的要求，這樣才能讓員工們更好工作。
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關(guān)于食堂承包的應(yīng)急處理方案
停 水：
1、在獲悉停水的消息后，食堂應(yīng)將該消息及時(shí)傳達(dá)給每一位員工，并盡可能將停水期間的工作提早完成，且使用空余的盛器(飯車、水池、菜盆等)將停水期間可能使用的水準(zhǔn)備好。
2、在停水期間，食堂各環(huán)節(jié)應(yīng)認(rèn)真做到節(jié)約用水，現(xiàn)場(chǎng)管理人員應(yīng)認(rèn)真進(jìn)行監(jiān)督。
3、食堂在出現(xiàn)突然停水，導(dǎo)致工作不能正常開展時(shí)，應(yīng)立即以電話等方式上報(bào)公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，由公司領(lǐng)導(dǎo)和部門負(fù)責(zé)人共同協(xié)調(diào)各方，解決停水期間開餐問題。
康峰食堂承包8大優(yōu)勢(shì)
1.我公司嚴(yán)格履行承包合同、遵守各項(xiàng)條款：嚴(yán)格按照國(guó)家和衛(wèi)生防疫部門的要求執(zhí)行廚房、食堂操作規(guī)程：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，保證食品衛(wèi)生安全。
2.為了保證貴公司就餐員工的人身安全和財(cái)務(wù)安全，我方為貴公司就餐員工購(gòu)買《公眾責(zé)任保險(xiǎn)》，其費(fèi)用由我方承擔(dān)。
3.我公司擁有專業(yè)的湘菜、粵菜、川菜等幾大菜系的廚師隊(duì)伍，全部通過公司考核并有健康證上崗，能根據(jù)貴公司與員工的口味要求，為貴公司調(diào)配廚師靈活配餐。
4.我公司有現(xiàn)金的團(tuán)膳服務(wù)行業(yè)客戶關(guān)系管理系統(tǒng)和客戶投訴管理流程，定期進(jìn)行員工的口味、工作人員服務(wù)、衛(wèi)生等抽樣調(diào)查，能實(shí)時(shí)、、處理客戶的投訴和建議。
5.公司自有大型配送中心及倉(cāng)庫(kù)，保障新鮮食材及時(shí)供應(yīng)到每個(gè)食堂。
6.與多家綠色無公害蔬菜基地及養(yǎng)殖場(chǎng)長(zhǎng)期合作，保障了食品的衛(wèi)生性，安全性、穩(wěn)定性。
7.我公司為更好的反饋客戶、逢國(guó)家法定節(jié)假日及員工生日，食堂可提供免費(fèi)加餐服務(wù)。
8.我公司擁有自己的養(yǎng)豬廠，配料中心，蔬菜批發(fā)中心和物品大量中采購(gòu)等優(yōu)勢(shì)，大大降低成本，能以i優(yōu)惠的價(jià)格，讓您得到i的服務(wù)。
