職工食堂承包:托管食堂承包公司好處多多

現(xiàn)在有很多的大型工廠把食堂托管給專業(yè)的職工食堂承包，食堂承包公司有很多的優(yōu)勢，可以為職工提供均衡合理的膳食，有個好的就餐體驗，還可以省去工廠管理食堂的時間。

生活水平提高，人們對食物的需求也越來越多，健康營養(yǎng)和安全衛(wèi)生尤為重要。這也要求食堂承包公司更加專業(yè)。主要業(yè)態(tài)：●企業(yè)總部、政i府、事業(yè)機i關(guān)等辦公設施樓宇●各類合資、獨資、外資工廠●大中專院校●商場、休閑廣場、gao檔會所等業(yè)態(tài)的員工餐廳、大型餐飲設施。大部分工廠職工都是在食堂吃早餐，一頓營養(yǎng)豐盛的早餐可以讓職工全天都有好的精神面貌。所以，作為專業(yè)的食堂承包方必須能夠為職工提供豐富的早餐。

當然，作為you秀的食堂承包公司要在每頓中都提供足夠的素菜、葷菜和湯類，這樣葷素搭配，才能更加有利于人體的健康。

食堂承包托管服務并不是簡單的工作，對于一家工廠來說，食堂承包公司服務質(zhì)量的好壞關(guān)系到員工的身體健康和工作狀態(tài)，也會影響到工作效率。

所以，職工食堂承包對工廠員工有著很大的影響，選擇專業(yè)的食堂承包會增加員工的工作積極性，提供工作效率。

廣州飯?zhí)贸邪救绾尾扇I銷策略讓經(jīng)營效果取勝

一、制定餐廳營銷策略

營銷活動的目的可以是拓展企業(yè)的度，也可以是拉攏人氣，廣州飯?zhí)贸邪窘榻B說:還可以是擴大銷售額，不一樣的活動目的所使用的營銷策略也是不一樣的。所以根據(jù)自己的營銷目的制定策略是行之有效的。

二、如何向競爭對手分一杯羹

首先要明白自己的目標客戶群體是哪些?然后考慮競爭對手在這些方面有哪些優(yōu)勢有哪些劣勢?后考慮怎樣揚長避短，抓住對方的劣勢，把它轉(zhuǎn)化為自己的優(yōu)勢?？梢允欠諊鸂I造，也可以是經(jīng)營理念，還可以是菜品創(chuàng)新，甚至是服務形式都可以成為競爭優(yōu)勢。

三、如何降低運營成本

廣州飯?zhí)贸邪镜倪\營成本一般包括三大方面：一、日常運營成本。二、人力資源成本。三、營銷推廣成本。在這三方面做到開源節(jié)流就能后有效的省下一大筆開支。

四、制定屬于自己企業(yè)的系統(tǒng)

系統(tǒng)就像是一個機器一樣可以24小時不斷的為你工作。完善的制度能夠幫你節(jié)省很多力氣。關(guān)鍵是怎樣制定符合自己企業(yè)的有效的運營系統(tǒng)。建議從以上三個方面分別制定相應的 制度進行制約和規(guī)范，越詳細越好。

五、如何解決員工離職率高的問題

無論是誰，如果長期從事同樣的工作都會感到厭煩，那么我們該如何幫助他們呢?首先，設立完善的晉升渠道，讓他們有工作激情。然后z好能夠讓他們根據(jù)自己的意愿在一定程度上選擇自己想從事的工作崗位。因此，從餐飲衛(wèi)生的角度來看，企業(yè)選擇食堂外包，可以節(jié)省辦理zheng件的時間，廚房的衛(wèi)生全部由食堂承包商來負責，可以避免食品安全給企業(yè)帶來的巨大損失。后，管理人員要經(jīng)常與員工進行談心，盡自己的 能力幫助員工解決日常問題。

如何提高就餐員工對飯?zhí)玫挠H睞

每日來康峰餐飲飯?zhí)镁筒驼邤?shù)不勝數(shù)，其中絕大多數(shù)都是老顧客。老顧客飯?zhí)镁筒驼呖墒蛊髽I(yè)的成本大為降低，一般老顧客會更多地購買他信得過的企業(yè)的產(chǎn)品，并且還會對產(chǎn)品進行積極的宣傳，在一定程度上為企業(yè)節(jié)約了推廣成本；當企業(yè)推出新產(chǎn)品時，老顧客會首先嘗試使用，從而使企業(yè)的說服成本降低，與新顧客相比，企業(yè)對于老顧客的售后服務成本及技術(shù)支持成本也較低。食品原料購進后，應根據(jù)貨品類別和性能分別放入不同的倉庫，在適當?shù)臏囟认聝Υ?。要使老顧客對企業(yè)的產(chǎn)品不斷地滿意，廣州飯?zhí)贸邪捣宀惋嬓【幷J為必須從以下幾個方面加以改進。

一、首先，飯店企業(yè)要不斷創(chuàng)新，提供良好品質(zhì)的產(chǎn)品。

顧客滿意度直接的反應源是產(chǎn)品質(zhì)量，質(zhì)量同時也是保證顧客與企業(yè)長久合作的唯yi途徑。

二、其次，飯店企業(yè)應主動接受顧客的抱怨并做出積極的反應。

據(jù)統(tǒng)計，不滿的顧客會向11個人抱怨，而得到滿意回應的顧客，則有95%會成為回頭客。

三、此外還應建立相應的顧客建議機制及進行經(jīng)常的顧客滿意度跟蹤調(diào)查，對于已經(jīng)流失的顧客，則必須進行流失分析，找到問題的根源。

公司員工飯?zhí)贸邪鼞绾喂?jié)省成本？

一、食堂食材采購方法：

1、在公司員工食堂，一般來說就餐人員是相對比較固定的，根據(jù)人數(shù)計算食材采購量，避免采購數(shù)量過多而造成浪費。

2、食材采購具體方法：對于大米、面粉、調(diào)味品等食堂中必須的物件全部采用統(tǒng)一購買的方案，或者是與一些規(guī)模較大的出產(chǎn)供應商簽訂長期的合作事項，保證用低于或者等于市場價格的本錢獲得優(yōu)先的供貨，并且確保物品的質(zhì)量，減小食堂的運營成本。

3、采購部門應隨時了解市場信息及菜價的變化，及時通知主廚或廚師長。有些原料價格昂貴，應隨時注意調(diào)整菜價。

4、采購回來的食材要保證質(zhì)量，如遇到以劣充優(yōu)或缺斤少兩的情況，驗收員要拒絕驗收;初加工人員要不予加工。只有環(huán)環(huán)相扣，才能保證飯菜的質(zhì)量和經(jīng)營成本。

二、合理管理食堂庫存：

公司員工食堂庫存的食材盡量做到用完再進，以免久放變質(zhì)而浪費。而對有些因季節(jié)或別的原因影響而容易漲價的食材原料，可以選擇那些較耐貯存的提前在低價時多采購一些，但一定要妥善保存好，否則變質(zhì)造成更大的浪費。

三、建立食堂員工監(jiān)督制度：

在食堂管理中建立食堂員工相互監(jiān)督制度，杜絕亂吃、亂拿和偷盜現(xiàn)象。對出現(xiàn)不良現(xiàn)象的舉報i應該給予獎勵，同時要為他們保守秘密。

四、食堂菜譜設計：

在公司員工食堂中，對菜譜設計上，應注意葷素搭配。其中個別菜肴的主、輔料搭配也要注意這個問題。有時輔料多一些反而口感更好。