日本草餅是將糯米粉加上艾草粉做的,很有大自然的感覺

日本草餅是將糯米粉加上艾草粉做的，所以是很清新的綠色，吃起來帶有淡淡青草味，很有大自然的感覺。此時預熱烤箱，150度上下火，蛋白加入檸檬汁去腥，打蛋器先高速，再低速，分三次加入白糖，打至輕輕提起打蛋器能拉起軟軟的彎鉤，即濕性發(fā)泡。每一粒都晶瑩剔透，小巧精致，捏起一顆往嘴里送，濃郁的豆沙餡在口中化開，沁入每一個味蕾之中。也就是傳說中的“麻薯”葛櫻的話，是用葛粉做成的透明果凍，戳一戳感覺還能來回搖晃幾下，透過透明的葛粉皮還能看到里頭包裹著的紅豆餡。因為吃起來冰冰涼涼的，所以非常適合夏天，而且卡路里極低，

老婆餅的功效與作用及注意事項

老婆餅:準備好材料后，先開始制作水，將水部分的所有材料都放入盆中混合好，然后揉勻揉出手套膜。正宗的老婆餅是添加的豬油，豬油更容易出手套膜，而且口感更酥軟，但是豬油的油香味很多人接受不了，那就可以用同等量的黃油或者無味的食用油（如玉米油、葵花籽油、橄欖油等）來代替。對于比較平價的日式面包，無論在一線城市還是在一些縣級市當中，都會有很大的銷售量。面團揉好以后蓋上保鮮膜松弛30分鐘。黃油一定要提前室溫軟化后再使用。

日式輕乳酪蛋糕,蛋黃蛋白分開放在干凈的盆里

日式輕乳酪蛋糕

1.蛋黃蛋白分開放在干凈的盆里，奶油奶酪跟牛奶一起，隔熱水攪打至順滑無顆粒，端離熱水；2.倒入隔水融化的黃油，攪打至完全融合，分三次加入三個蛋黃，每一次都要攪打均勻3.篩入低粉，翻拌均勻，放冰箱冷藏；相較于一些歐式面包、法式面包、天然酵母面包來說，其成本會低很多。此時預熱烤箱，150度上下火，蛋白加入檸檬汁去腥，打蛋器先高速，再低速，分三次加入白糖，打至輕輕提起打蛋器能拉起軟軟的彎鉤，即濕性發(fā)泡；取出冰箱冷藏的蛋黃糊，分次跟蛋白混合，翻拌均勻，倒入不沾固底蛋糕模具里，端起來震出大起氣泡；

其實好吃的古早蛋糕，自己在家也能做，今天青豆媽和大家分享一下古早蛋糕的做法，古早蛋糕利用水浴法烘烤，在烤盤里加水，烤的時候水分蒸發(fā)，加上是燙面，能讓這款蛋糕質(zhì)地變得細嫩又松軟，而且口感濕潤卻不粘，古早蛋糕的具體比例和烘烤中的小訣竅都分享給大家，按照這個配比做出來的蛋糕不會開裂塌陷，保證柔軟又細膩，喜歡的朋友可以試試！準備好的85g玉米油倒在鍋中，不一定是要玉米油，只要是沒有味道的食用油就可以，中火燒至溫度80-100度左右，把溫度計放在油鍋中，注意觀察，沒有溫度計的可以等鍋中出現(xiàn)油絲，剛冒泡泡的時候關火，這時候溫度差不多是85度；3．拿個深點的碗，打入雞蛋和白糖（40g），用打蛋器打發(fā)4．倒入椰漿木薯粉糊，然后用打蛋器再攪拌均勻5．用保鮮膜封好，等待發(fā)酵60分鐘6．發(fā)酵的面糊，分三次（隔20分鐘），用打蛋器攪拌下。