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花生芽由于口感鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富,近年越來(lái)越受到人們的歡迎。為什么大家那么喜歡花生芽菜呢?當(dāng)然是因?yàn)榛ㄉ坎说臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高了,下面小編就為大家詳細(xì)介紹芽菜的營(yíng)養(yǎng)和功效有什么,一起來(lái)看看吧。
花生芽菜包括種芽菜和體芽菜兩種??瓢l(fā)花生芽機(jī)應(yīng)市能力強(qiáng),經(jīng)營(yíng)者可根據(jù)市場(chǎng)行情,調(diào)整種植品種,以實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最1大化。前者指由種子萌發(fā)形成的芽苗菜,如豆芽苗、蘿卜芽苗等;后者則指直接在植株上長(zhǎng)出的,如香椿芽、豌豆尖等。它們共同的特點(diǎn)是生長(zhǎng)期短,一般長(zhǎng)一到兩周就可以食用;不需施肥,只要澆適量的水就行了,營(yíng)養(yǎng)靠種子和植物本身供給;食用時(shí)口感好,膳食纖維豐富,所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)易于吸收
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