1、四眼煲仔爐工作、沒有隱患、隨即就可操作，燃氣煲仔爐價格合理；

2、四頭煲仔爐不僅可以煲湯，還可以用來燒菜，翻炒食物。主要是針對煲仔飯而設(shè)的，長食都不上'火'。

3、燃氣煲仔爐非常難控制火的溫度，火傳到煲底溫度超過102℃時與米飯淀粉產(chǎn)生黑色的鍋巴，黑色東西叫丙庇，該物質(zhì)進入煲仔飯機與系統(tǒng)激烈反應(yīng)，這就是'上火'的原因。電磁四頭煲仔飯內(nèi)溫度不會超過102℃。長食不上火，越食越健康

4.可替代完成傳統(tǒng)燃油、燃氣灶的炒、蒸、煮、煎、炸、熬、燉、燴、燜、煲等各類烹調(diào)功能，

5、電磁四頭煲仔爐適合各種傳統(tǒng)的烹飪方式。溫控：具有無級功率調(diào)節(jié)功能，讓你隨心所欲控制火力和溫度，既節(jié)能有使烹飪出來的食物達到理想的色香味。

6、電磁煲仔爐無明火、無燃燒現(xiàn)象，灶具本身不發(fā)熱，不會發(fā)生事故。不產(chǎn)生煙、、硫化物等有害氣體、無燃油燃氣泄露，避免隱患。

7、外形美觀，安裝快捷、操作簡便：只要有電的地方就能使用電磁灶，插上電源即可使用；操作時只需調(diào)節(jié)功率按鈕

酒店廚房設(shè)備的選購原則：方便的原則廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程，在廚房設(shè)備的設(shè)計上，要按正確的流程設(shè)計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設(shè)備。防火的原則酒店廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力，正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設(shè)備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。衛(wèi)生的原則酒店廚房設(shè)備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。美觀的原則廚房設(shè)備不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。煲仔爐作為廚具市場的一種新型爐具，它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式。

煲仔爐加熱均勻，懸浮燃燒后，一氧碳的排放量只有0.032%，遠低于國家環(huán)保標準。不熏鍋、不生銹、不堵塞、安全保險。煲仔爐采用直火免清理爐頭，電子打火閥體，特厚不銹鋼外殼，電子總成送氣，節(jié)能灶 ，當水快沸騰，直至沸騰后，你會發(fā)現(xiàn)鍋底布滿氣泡，而不只是中間有。2、過壓保護：當電源的電壓連續(xù)兩秒超過475V時，電磁灶停止加熱，LCD屏會顯示相應(yīng)故障代碼，然后發(fā)出蜂鳴警報聲。柜式煲仔爐供應(yīng)

廣東順德伊派餐飲設(shè)備有限公司主要生產(chǎn)餐飲電磁加熱設(shè)備和家用電器產(chǎn)品，公司旗下有“伊派”、“ 伊之派”品牌。柜式煲仔爐供應(yīng)

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    煲湯爐和煲仔爐有什么樣區(qū)別？

    一、我們先看煲湯爐和煲仔爐的外形都是一個樣子的。

    二、煲湯爐和煲仔爐工作時候的區(qū)別，煲湯爐和煲仔爐所使用的鍋具不同。

    注意：煲湯爐上所使用的桶對材質(zhì)有一定要求，如果桶的含鐵量不高或是不含鐵，這樣的加熱效果就不好了，嚴重的還有不加熱，甚至損害電磁爐，因此購買時要用磁鐵試一下，吸住的可以，吸不住的就不行了。目前市場上可以保溫的沙鍋湯桶合適不過了。