包子是很多人從小吃到大的美味，然而做包子看起來簡單，實際做起來卻會遇到很多問題：為什么別人做的包子松軟好吃？自己做的卻坑坑洼洼，又硬又難吃？其實包子想要松軟好吃，除了和面，面粉的選擇和蒸制的方法也十分關(guān)鍵。根據(jù)面粉中蛋白質(zhì)含量由高到低，可分為高筋粉、中筋粉和低筋粉，一般來說筋度越高，做出的面食越有韌性，筋度越低則越松軟。

早餐店裝修時的餐桌和餐具選擇應(yīng)該根據(jù)餐飲店的總體風(fēng)格和空間布局來選擇。現(xiàn)代人對健康環(huán)保的要求越來越高，早餐店裝修整體改造也應(yīng)該重視綠色環(huán)保，其主要顏色若能以清新醒目的綠色為主題好，給人以心曠神怡的感覺。產(chǎn)品試做，我們經(jīng)營早餐店時，往往會犯什么樣的錯誤？你有沒有發(fā)現(xiàn)？由于受中國傳統(tǒng)習(xí)俗的影響，許多早餐店自從租下門店后，就排好了開張大吉的日期？甚至是不管其產(chǎn)品質(zhì)量如何？口感如何？技術(shù)熟練程度如何？人手充足與否？一旦裝修好，為了不浪費房租，就馬不停蹄的隆重開業(yè)了！

不吃早飯的危害：易得膽，人在早晨空腹時，膽囊內(nèi)膽汁經(jīng)過一夜貯存，膽固醇的飽和度較高。如果我們不吃早餐，由于空腹時間過長，膽囊內(nèi)膽汁貯存時間過久，導(dǎo)致膽汁中的膽固醇過飽和，進(jìn)而引起膽固醇沉積，逐漸形成。風(fēng)險增加，人在早晨空腹時，膽囊內(nèi)膽汁經(jīng)過一夜貯存，膽固醇的飽和度較高。如果我們不吃早餐，由于空腹時間過長，膽囊內(nèi)膽汁貯存時間過久，導(dǎo)致膽汁中的膽固醇過飽和，進(jìn)而引起膽固醇沉積，逐漸形成