廣州佰科電器有限公司，是一家集專業(yè)研發(fā)、制造及銷售于一體的制冷設備綜合性企業(yè)。主要從事商業(yè)冷柜包括廚房冷柜、飲料展示柜、抽屜柜、比薩柜、桌上柜以及各種異形非標訂制冷柜等產(chǎn)品。公司擁有專業(yè)的、有豐富行業(yè)經(jīng)驗和創(chuàng)新文化的技術人才和服務團隊。大型海鮮冰臺價格表價格

冰臺陳列：禽類產(chǎn)品陳列1. 禽類產(chǎn)品在冰臺上要做到不同品種的集中陳列，以便于顧客集中挑選。2. 禽產(chǎn)品冰臺陳列應走窄、走長。禽產(chǎn)品種類、單品應齊全；具體的單品包括：翅根、翅中、翅尖、雞爪、雞心、雞肝、雞眕、雞大胸、雞小胸、琵琶腿。3. 促銷的凍品要出量，冰臺上不要陳列打盒商品，要散裝售賣。4. 每個單品的冰臺陳列寬度不可低于50cm，促銷商品不可低于80cm。

廣州佰科電器有限公司，是一家集技術專業(yè)產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)制造及市場銷售于一體的致冷設備綜合型公司。關鍵從業(yè)商業(yè)服務冷柜包含廚房冷柜、飲品陳列柜、抽屜柜子、披薩柜、桌子柜及其各種各樣異型非標準定制冷柜等商品。企業(yè)有著技術專業(yè)的、有豐富多彩領域工作經(jīng)驗和創(chuàng)新文化的技術人才和服務項目精英團隊。大型海鮮冰臺價格表價錢

大家選購冰臺設備時應當考慮到哪幾個方面？ 1、可以信賴。廚房生產(chǎn)安全很重要，廚房設備安全性，才可以確保廚房一切正常運作應用。 2、功能強大，便捷易實際操作。功能強大隨手、便捷易實際操作指的是配備設備時，不可只看設備表面和作用， 而要考慮到餐飲業(yè)廚房的具體必須與將來的長期性發(fā)展趨勢。

冰鮮產(chǎn)品基本上保持了原有的生物特性 ,肉質(zhì)鮮美 , 其鮮美的口味也較好地保存了下來 。加冰保鮮優(yōu)點是操作簡便 ,融冰水還可起到濕潤體表面、防止其氧化變黑的作用。冰鮮水產(chǎn)品的保鮮貯藏溫度應在 0 ～4℃，采用冰冷卻保鮮應撒冰均勻、層冰層產(chǎn)品 ,上部應覆蓋層冰 ,應保證冷卻融水能從冰臺、容器或魚艙中排出。加冰保鮮的是敷冰 ,即以碎冰 (或片冰 )覆蓋于魚體 ,溫度保持在 5℃以內(nèi)。

   廣州佰科電器有限公司，是一家集專業(yè)研發(fā)、制造及銷售于一體的制冷設備綜合性企業(yè)。主要從事商業(yè)冷柜包括廚房冷柜、飲料展示柜、抽屜柜、比薩柜、桌上柜以及各種異形非標訂制冷柜等產(chǎn)品。公司擁有專業(yè)的、有豐富行業(yè)經(jīng)驗和創(chuàng)新文化的技術人才和服務團隊。大型海鮮冰臺價格表價格

干冰運輸冷藏活海鮮，比水冰要有更多優(yōu)勢，因為干冰升華后，沒有水，運輸保存比較方便。但活的海鮮用干冰來保存運輸，方法要得當，因為干冰溫度極低，不能將干冰和活海鮮直接接觸，否則會把海鮮給活活的凍死。實際操作時，用泡沫保溫箱，把海鮮隔層疊放的方式保存，比如干冰保存螃蟹，首先，你把泡沫箱里鋪上一層干冰，然后，再在干冰上面鋪上一層干草，或類似透氣的棉被，海棉什么的都可以，然后再將螃蟹放上，用層疊成方式擺放干冰和螃蟹。超市經(jīng)常會用到冰臺擺放。