海水魚多是冷凍的多，要放人冰箱冷凍，但是解凍后就不要再放到冷凍室了。如果是鮮魚，就要先去掉鮮魚的鱗及內(nèi)臟后，洗凈并瀝干再切成小段，用保鮮袋或錫紙分別裝好，防止腥味的擴(kuò)散，后再放人冰箱的冷凍室保存。蚌殼類海鮮要用清水先洗一遍，然后在一個(gè)盆里加滿清水并放人一大勺的鹽，將其浸泡2小時(shí)使其將泥沙吐干凈再放人冰箱冷藏。給冰車?yán)镒⑷敫蓛舻乃贡浕铀菫榱俗尡心哿?，打出的冰墻才更結(jié)實(shí)。冰臺(tái)訂做服務(wù)熱線。

      如果是蝦，可用水將蝦洗凈放入金屬盆中，然后在盆中放水，水要沒過(guò)蝦，后將其放入冷凍室，成塊后將盆拿出，放置一會(huì)兒后再將的蝦塊倒出，再用保鮮袋密封，然后放人冰箱冷凍保存。在一家海鮮攤位，記者看到一個(gè)蝦仁的包裝箱上標(biāo)注了保質(zhì)期為18個(gè)月，卻并沒有標(biāo)注生產(chǎn)日期。那么問題來(lái)了，如果沒有生產(chǎn)日期，這個(gè)保質(zhì)期又有什么用呢？冰臺(tái)訂做服務(wù)熱線?！眱r(jià)格炒得越高昂，是因?yàn)樵缫巡皇菍こ５氖巢亩M(jìn)入珍稀藥材行列了。

     有人認(rèn)為，即使吃進(jìn)了，定期吃點(diǎn)腸蟲清或買些、檳榔、南瓜子等煎水喝，就能起到驅(qū)蟲的作用。然而，腸蟲清臨床可用于驅(qū)蛔蟲、蟯蟲、絳蟲、鞭蟲、鉤蟲、糞圓線蟲等，并非對(duì)所有的都有效；而、檳榔、南瓜子等藥雖然具有一定的驅(qū)蟲效果，但使用的劑量和方法均有嚴(yán)格的限制。冰臺(tái)訂做服務(wù)熱線。如果是用木板來(lái)打冰墻，要將冰墻的寬度留5～8厘米，用大刀在冰墻的內(nèi)側(cè)豎直地向下切3～5厘米，切出冰墻整齊的冰墻。

      沿海地區(qū)，比如寧波，我們會(huì)一年四季都在吃海鮮。尤其是夏天到了，清涼的海鮮更受歡迎了，很多朋友會(huì)選擇冰鎮(zhèn)啤酒配海鮮，尤其是吃夜宵大排檔的時(shí)候，吃著扇貝、生蠔，喝著冰啤酒。看起來(lái)很爽，不，不，不，這其實(shí)使不得！貝類商品要少量按規(guī)定存放臺(tái)下，保證商品不因存放原因而造成損耗。啤酒配海鮮，時(shí)間久了，會(huì)導(dǎo)致、尿酸高！而白葡萄酒才是海鮮的搭配，不止天然殺菌，而且更健康，更重要的是夏天，冰鎮(zhèn)的白葡萄酒配海鮮，遠(yuǎn)比冰鎮(zhèn)啤酒配海鮮來(lái)得更清新、新鮮、爽口！冰臺(tái)訂做服務(wù)熱線。

       雖然現(xiàn)在天氣冷，但是一般的食物沒有及時(shí)保鮮還是容易發(fā)臭，更不要談本就容易變質(zhì)的海鮮了。對(duì)此，不少人肯定以為把海鮮食材放入到冰箱里就萬(wàn)事大吉了。如果你是這么想，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了，冰箱雖然可以起到一定保鮮的作用，但是如果方法不得當(dāng)?shù)脑?，海鮮大餐可也是要泡湯的?！蹦鞘且坏纻鹘y(tǒng)大菜，特別有過(guò)年的敦實(shí)感，用的魚膠就是普通的，油炸后慢慢燜熟，清燜，是不加醬油和鹽的，而是用筍片、蝦米和肉片，奇怪的是加芝麻醬，靠這些原料的香，成就魚膠的滋味。冰臺(tái)訂做服務(wù)熱線。

       如果是新鮮魚的話，應(yīng)該先去掉魚的內(nèi)臟和鱗片，沖洗干凈后，用保鮮袋或塑料食品袋包裝好，這樣可以防止干燥和腥味的擴(kuò)散，然后把處理好的魚放入保鮮層或冷凍層進(jìn)行保鮮；如果是熟魚或咸魚，則用保鮮袋或食品袋密封后放入冰箱保鮮層即可。一些大魚或長(zhǎng)魚，如帶魚，可先洗凈，再分段處理，這樣可以節(jié)約冰箱的空間。冰臺(tái)訂做服務(wù)熱線。所謂切膠，是冬季擺攤的一種汕頭季節(jié)性行業(yè)，到了北風(fēng)初起的時(shí)候，潮汕人要進(jìn)補(bǔ)，就會(huì)拿出家里藏的魚膠，找到這些小攤?cè)デ小?

     這種保鮮方法對(duì)于設(shè)備和技術(shù)有著極高的要求，而對(duì)于普通家庭來(lái)說(shuō)，想要保存海鮮，依靠便是冰箱。然而經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)，買回來(lái)的海鮮放進(jìn)冰箱還沒多久，拿出來(lái)的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變色，口感也變得又干又柴。海鮮失去了“鮮”，就猶如失去了，變得索然無(wú)味。缺貨包含以下幾種情況：1、如貨架上的商品只有幾個(gè)或少量，不夠當(dāng)日內(nèi)銷售。好在，作為行業(yè)的極速制冷鎖鮮專家，TCL現(xiàn)在已經(jīng)成功將堪比遠(yuǎn)洋保鮮的技術(shù)帶回了家中，TCL P6冰箱，兩分鐘速冷鎖鮮，留住食材自然風(fēng)味，從此在家中也能享受到新鮮美味。冰臺(tái)訂做服務(wù)熱線。

       魚肉變色、口感發(fā)柴……之所以會(huì)出現(xiàn)此類情況，很大程度的原因，在于冰箱的制冷速度太慢。如果保鮮時(shí)制冷速度不夠快，食材內(nèi)的冰晶體顆粒會(huì)迅速增加，嚴(yán)重破壞食材的組織結(jié)構(gòu)，解凍時(shí)細(xì)胞汁液也會(huì)隨之流失，不僅口感變差，營(yíng)養(yǎng)也大打折扣。而作為食材保鮮的秘密，TCL P6冰箱可以實(shí)現(xiàn)在2分鐘內(nèi)完成對(duì)食材的速冷鎖鮮，在時(shí)間內(nèi)鎖住食材的自然味道。同時(shí)為讓冰墻結(jié)實(shí)，不易融化，一定要注意冰墻外側(cè)和冰臺(tái)外沿不留縫隙。冰臺(tái)訂做服務(wù)熱線。