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發(fā)布時(shí)間:2020-07-30 15:16  






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廣州展帆—糖果GTCC氧化穩(wěn)定性好

MCT碳鏈較短,相對(duì)分子質(zhì)量小,能夠相對(duì)地溶于水,與各種有i機(jī)溶i劑、油脂以及脂溶性維生素都具有較好的相溶性。在室溫下呈無色、無味的液體,熔、沸點(diǎn)較低,密度小,黏度低約為普通植物油的 50 %。MCT具有較一般植物油更好的延展性和潤滑性。 由于MCT中不飽和脂肪酸的含量極低,因此其氧化穩(wěn)定性非常好。MCT 在極高或者極低的溫度下能保持良好的穩(wěn)定性。由于MCT獨(dú)特的理化特性,使得 MCT在機(jī)體內(nèi)消化、吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)和代謝不同于長鏈甘油三酯(LCT), 其在體內(nèi)消化代謝的速度與葡萄糖相當(dāng),且產(chǎn)生的能量高于葡萄糖產(chǎn)生的能量2倍。中鏈甘油三酸酯來源主要是椰子油和棕櫚仁油,有兩種產(chǎn)品形態(tài),一種是無色透明,自由流動(dòng)的液體。

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研究發(fā)現(xiàn),術(shù)后早期進(jìn)食高動(dòng)物性蛋白及脂類食物導(dǎo)致乳糜胸及胃腸功能障礙,而以中鏈甘油三酯( MCT)為主的飲食,對(duì)胃腸道的抑制胃排空作用(十二指腸-胃反饋抑制作用)較LCT弱,且經(jīng)腸攝入的MCT不形成乳糜微粒而經(jīng)淋巴系統(tǒng)轉(zhuǎn)運(yùn),可以減少手術(shù)患者淋巴管瘺而導(dǎo)致的脂肪丟失和引流液(乳糜液)漏出量。另有小鼠試驗(yàn)發(fā)現(xiàn):MCT還可通過增加脂聯(lián)素濃度,減少腸系膜上脂肪堆積,改善高脂膳食喂養(yǎng)大鼠的胰島素抵抗。MCT較LCT明顯促進(jìn)肥胖合并高膽固醇血癥小鼠體內(nèi)膽固醇逆轉(zhuǎn)運(yùn),能夠防治動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展。(嬰幼兒配i方奶i粉)為非致癌脂肪,在治i療肝i癌上,對(duì)肝i癌細(xì)胞有較強(qiáng)殺傷作用,而不影響正常的肝細(xì)胞,這一腫i瘤效果與它的結(jié)構(gòu)脂質(zhì)提高免i疫功能有,中鏈甘油三酯僅由飽和脂肪酸構(gòu)成,凝固點(diǎn)低,室溫下為液體,粘度小。



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