花生油和大豆油哪一個更好一些？

   在我們的日常生活之中，植物油或者是動物油是我們經(jīng)常食用的，而其中的花生油以及大豆油又是我們吃的比較多的兩種植物油，有些人覺得花生油更好一些，而有些人又覺得大豆油更好，那么這兩種植物油，到底哪一種會更好一些呢？

   1.首先從營養(yǎng)成分組成上看，花生油中除了含有較高的，不飽和脂肪酸之外，還含有其他一些對人體有益的物質(zhì)，經(jīng)常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護(hù)血管壁，另外花生油中還含有，可以改善人腦記憶力的物質(zhì)，延緩腦功能早衰等，從這一點(diǎn)比較，花生油比大豆油更有利于健康

   2.從制作過程，以及工藝方面來比較，花生油的制作工藝基本都是壓榨法，可以保留一些營養(yǎng)物質(zhì)的成分，味道香醇，炒菜的味道也更令人喜歡，即使花生油價格稍貴一些，但是還是有很多的消費(fèi)者喜歡花生油的

   3.花生油的脂肪酸構(gòu)成，比大豆油內(nèi)的脂肪酸構(gòu)成要好，不飽和脂肪酸比例高，更易于人體消化吸收，對于預(yù)防血稠的人而言，使用花生油更好一些。

   其實(shí)無論是花生油，還是大豆油都是沒有問題的，前提是這兩種油在購買的時候，必須要符合安全標(biāo)準(zhǔn)，盡量去正規(guī)廠家購買，這樣在安全和質(zhì)量方面，可以得到一定程度上的保障。

花生油剩下的餅渣有什么用？

   每到農(nóng)村花生豐收的季節(jié)，很多農(nóng)民都把花生拿到市面上去賣，不過新花生的價格也不是很貴，大概就幾塊錢吧，當(dāng)然也有一些農(nóng)民，他們會把部分花生拿去榨花生油，其實(shí)現(xiàn)在在農(nóng)村都有那種手工榨油的油坊。

   其實(shí)小編一直好奇的就是在農(nóng)村這些油坊幫你們榨油不收取錢，只要留下的餅渣就可以了，這又是怎么一回事呢？這些花生餅渣在很多人的眼里就是一個下腳料，也就是不用的東西，那么油坊的人就是靠著這些沒有用的東西來盈利。

   一般來說在農(nóng)村這些油坊的出油率都是45%，甚至有一些油坊的心比較黑，他們的出油率可能是都是40%左右，那么商家扣除的點(diǎn)，剩下的餅渣，這些油坊的人只需要再一次把它們進(jìn)行提煉，就可以提煉出很多油，又可以賣錢了。

   而且這剩下來的餅渣還有很多的用處，比如說現(xiàn)在有不少的人在養(yǎng)殖家禽的時候、喂豬的時候都會添加餅渣，這些花生的餅渣可以讓豬長得非常的肥壯，可以作為肥料和飼料，他們把餅渣再賣掉還可以收入，所以說油坊根本不會做虧本的生意，你只是看到他們沒有收錢，卻沒有看到他們背后里的盈利。但是經(jīng)常下廚房的人會發(fā)現(xiàn)，花生油會出現(xiàn)起沫的現(xiàn)象，今天我們就來看一下花生油起沫的原因。

金龍魚花生油與魯花花生油的區(qū)別

   花生油，顧名思義，就是從花生身上榨取出來的油，是我們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢苫蛉钡氖秤糜?，隨著榨取花生油的技術(shù)不斷提高，我們一改過去使用動物油來做飯的習(xí)慣，植物油成了我們食用油中的主角，那么在眾多的花生油中，金龍魚和魯花花生油有什么區(qū)別呢？

   金龍魚花生油和魯花花生油區(qū)別就是生產(chǎn)工序不同。

   魯花花生油是采用獨(dú)特的5S壓榨工藝，運(yùn)用物理壓力將油脂直接從原料中分離出來，全過程無任何化學(xué)添加劑，不含，保留的營養(yǎng)成分

   魯花花生油只榨取低一道花生原汁，含有油酸、亞油酸，維生素E、鋅、鈣等多種人體需要的營養(yǎng)元素，不含膽固醇。

   金龍魚花生油是的原料花生經(jīng)過恒溫保鮮，粒粒大而飽滿，油分充足，特別是還采用120度焙炒工藝，讓花生充分爆香，而且壓榨工藝是純物理的，讓花生油的香味持久，使飯菜更加鮮美。