石灰的特性：熟石灰在空氣中暴露，時間久了，可以與空氣中的二氧化碳起化學反應，生成碳酸鈣，沒有了氫氧根離子，失去了強堿性，也就完全失去了殺菌消毒的功效。（2）純堿（Na2CO3）氯化鈣法：在純堿水溶液中加入氯化鈣，即可生成碳酸鈣沉淀。一次正確的消毒，其消毒效果也不會保持很久。 '石灰消毒'要注意現(xiàn)用現(xiàn)買，現(xiàn)買現(xiàn)配，生的不要干撒，生和熟都不要久存。如果您還有什么疑問，或者有什么需要，都可以隨時來電咨詢我們，我們一定會竭盡所能幫助您。

生石灰和石灰粉的用途：雞蛋保鮮作用

　　雞蛋是有生命的，它在不斷地進行呼吸，呼出二氧化碳、吸入氧氣。石灰中的有效氧化鈣和氧化鎂的含量可以直接測定，也可以從氧化鈣與氧化鎂的總量和二氧化碳的含量反映，生石灰還有未消化殘渣含量的要求。當把鮮雞蛋放入石灰水中，雞蛋殼上出現(xiàn)許多小氣泡，是雞蛋呼出的二氧化碳氣體，這時二氧化碳氣體與石灰水反應，生成碳酸鈣沉淀，落下來堵塞雞蛋殼上的小孔，使氧氣不能再進入雞蛋內(nèi)，雞蛋就不能再進行呼吸作用了，沒有了氧氣，這時，雞蛋內(nèi)就不能進行緩慢氧化，它也就不容易變質(zhì)成壞蛋，可以保存較長時間。