當(dāng)然了，紅薯葉的葉柄比較長(zhǎng)，而且外面有一層光滑的絲衣包裹著，紅薯葉長(zhǎng)久點(diǎn)就會(huì)比較顯老了，直接摘來煮著吃，不好吃，其實(shí)，可以把那層絲衣剝掉，類似剝南瓜藤外皮，然后洗干凈切小段炒雞蛋或者是炒蝦米螺肉之類的也是很好吃呢。隨著生長(zhǎng)，紅薯苗的藤變長(zhǎng)變多，有老葉二、老弱紅薯藤作漚肥原料

種植紅薯苗當(dāng)葉菜吃，可以采摘葉子很多次，而隨著紅薯苗的生長(zhǎng)茂盛，藤很長(zhǎng)又多，產(chǎn)生些老葉，也會(huì)產(chǎn)生些長(zhǎng)勢(shì)差的弱藤，為了讓紅薯苗長(zhǎng)得更好更久可以采摘多，我們得摘走那些弱藤、老藤、部分旺藤中后段，而這些藤是不吃的，若是家里不養(yǎng)豬喂豬的話，扔掉又浪費(fèi)，那其實(shí)我們可以拿來漚肥（漚肥做法類似鄉(xiāng)居小菜之前寫過的用鬼針草漚肥，詳情閱讀鏈接：夏季只會(huì)尿水單獨(dú)漚肥用？試加鬼針草：易操作，液體、渣渣均可用），平時(shí)種菜用。

長(zhǎng)苗出來后，施些稀糞水之類的液體肥促進(jìn)生長(zhǎng)，想苗長(zhǎng)得粗壯些，就施些草木灰或者腐熟的雞糞；等苗長(zhǎng)長(zhǎng)差不多2尺這樣就可以摘大半截的苗扦插種到其他壟上了；像現(xiàn)在是夏季，紅薯苗旺長(zhǎng)的季節(jié)，光溜溜沒有泥土覆蓋的紅薯放在廚房里都可以自己長(zhǎng)苗出來，拿紅薯育苗也可以，若是想紅薯苗可以早點(diǎn)摘葉吃，那就用紅薯苗扦插種植吧，問村里哪家種有的摘一些，沒有的話也可以上集市購買，價(jià)格便宜；扦插種植了也是要注意澆水濕潤，以免夏季天氣暴曬焉苗嚴(yán)重。

三，紅薯秧的管理

在適宜溫度下，紅薯秧幼苗開始吐露出幼芽。此時(shí)立刻揭掉薄膜，清除干凈鋪墊的秸稈，不能讓露出地面的嫩芽壓著，以免生長(zhǎng)時(shí)彎曲，在把鋪蓋的秸稈清理干凈，再蓋上薄膜。

紅薯幼苗生長(zhǎng)期，必須要隨時(shí)關(guān)注天氣變化情況，防止溫度過高或過低。發(fā)現(xiàn)溫度過高，立刻敞開薄膜兩頭，讓空氣自由流通，降低棚內(nèi)溫度，防止傷。如發(fā)現(xiàn)溫度過低封好兩頭，保持棚內(nèi)正常溫度，以防傷。一般情況下，溫度在20度左右適宜幼苗生長(zhǎng)，超過40度以上塊莖生長(zhǎng)停止。溫度低于零度時(shí)會(huì)造成幼芽?jī)龊Α?