農(nóng)殘速測卡是根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)方法GB/T5009.199-2003研發(fā)的農(nóng)yao藥殘留快速檢測農(nóng)藥殘留快速檢測卡試紙。用對農(nóng)藥高度敏感的膽dan堿酯酶和顯色劑做成的酶試紙，可以快速檢測蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯這兩大類用量較大、毒性較高的殺sha蟲劑的殘留情況，選用的酶對甲jia胺磷敏感，抗干擾性強，操作簡便，不需要配制試劑，不需要專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)，可以不需要任何儀器設(shè)備單獨使用，產(chǎn)品容易貯存，攜帶方便，是現(xiàn)場檢測的zui佳方法。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物（乙酰膽dan堿）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計測定412nm下吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)yao藥的殘留。

農(nóng)藥殘留檢測儀在快速檢測果蔬農(nóng)藥殘留上的應(yīng)用：適用于種植基地、批發(fā)市場、超市、餐廳、及相關(guān)監(jiān)管部門的農(nóng)藥殘留速測。

主要特點有：

1、菜名管理：內(nèi)置常見蔬菜水果數(shù)據(jù)庫，可繼續(xù)添加和刪除。

2、可配通道：各通道獨立工作，不用的可關(guān)閉，每個通道可選擇不同種類蔬菜名稱。

3、用戶登錄：可設(shè)置用戶名密碼、防止非工作人員操作儀器。

4、打印格式：打印格式可調(diào)整，多種可選打印項農(nóng)殘試劑

目前農(nóng)藥殘留快速檢測方法種類繁多，究其原理來說主要分為兩大類：生化測定法和色譜檢測法。其中生化測定法中的酶抑制率法由于具有快速、靈敏、操作簡便、成本低廉等特點。

酶試劑使用前請搖晃均勻。5ml，加入專用反應(yīng)瓶中，混勻靜置抑制10分鐘后，（按儀器顯示的時間計時）加入顯色劑100ul，底物20ul。使用時用一瓶取一瓶，用完再取用新的，要防止其它物質(zhì)的污染，以免溶液失效，未用完的試劑可放在清洗干凈的反應(yīng)瓶中0~5oC環(huán)境條件下保存。反應(yīng)瓶建議用去污粉清洗，盡可能不用洗潔精清洗。（去污粉可在一般的日雜商站或***化學(xué)試劑商店買到。）

農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的衍生物、代謝物、農(nóng)藥母體、降解物和雜質(zhì)的總稱。農(nóng)殘速測試劑穩(wěn)定性較好，可以常溫運輸或郵寄，長期存放應(yīng)在4℃冰箱中，保質(zhì)期為12個月。造成蔬菜農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的主要農(nóng)藥是一些國家禁止在蔬菜生產(chǎn)中使用的有機磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯類農(nóng)藥，如對硫1磷、甲1胺磷、甲1拌磷、氧化、甲1基對1硫磷等獸藥農(nóng)殘快檢。食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜農(nóng)殘檢測試劑盒，對人體的危害非常嚴重，容易引起急性。