《酌中志》說：'八月，宮中賞秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有賣月餅者，至十五日，家家供奉月餅、瓜果。如有剩月餅，乃整收于干燥風(fēng)涼之處，至歲暮分用之，曰團(tuán)圓餅也。'經(jīng)過元明兩代，中秋節(jié)吃月餅、饋贈(zèng)月餅風(fēng)俗日盛，且月餅有了'團(tuán)圓'的象征義。經(jīng)清代到現(xiàn)代，月餅在質(zhì)量、品種上都有新發(fā)展。原料、調(diào)制方法、形狀等的不同，使月餅更為豐富多彩，形成了京式、蘇式、廣式等各具特色的品種。月餅不僅是別具風(fēng)味的節(jié)日食品，而且成為四季常備的精美糕點(diǎn)，頗受人們歡迎。

月餅的保存

月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發(fā)霉、變質(zhì)，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風(fēng)的地方。一般來說，月餅皮軟、水分大、易變質(zhì)，將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小時(shí)取出，可保證它的口味。在25℃的氣溫環(huán)境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右；豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，存放時(shí)間則不宜超過10天；如果氣溫超過30℃，月餅存放的時(shí)間還應(yīng)該適當(dāng)縮短，一般不宜超過7天；至于鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應(yīng)隨買隨吃。

月餅存放時(shí)，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應(yīng)有的口味和特色。

月餅包裝做了月餅盒是否還需要手提袋，一般和你的定位有關(guān)系。

手提袋關(guān)鍵的功能有兩個(gè)；其一，方便運(yùn)輸搬運(yùn)。其二，方便品牌植入，提高影響力。所以一般而言，除了低端走量的月餅，一般都會(huì)有手提袋，因?yàn)檫@是一個(gè)宣傳—轉(zhuǎn)化—購買—宣傳，這樣的一個(gè)良性循環(huán)鏈條，而月餅盒又不一樣，他在承擔(dān)剛才宣傳鏈條的同時(shí)，還承擔(dān)了給人送禮，送人身份的角色。從定位出發(fā)來分析，月餅包裝需不需要做月餅盒和手提袋我們是這么看的。低端走量不需要月餅盒和月餅手提袋，他只要承擔(dān)流量的作用即可，吸引人圍觀。

月餅包裝設(shè)計(jì)理念

月餅包裝盒設(shè)計(jì)理念主要遵循三點(diǎn)：月餅精神文化、月餅包裝盒設(shè)計(jì)內(nèi)涵及月餅包裝盒的色彩搭配。月餅精神文化：中秋月餅與其說是一種食品，不如說是一種文化，是一種溝通感情、傳遞友情的寄托，承載著世世代代老百姓的祝福和期望，因此月餅盒的設(shè)計(jì)體現(xiàn)一種月餅文化，將增添月餅的文化品味，有利于月餅的銷售。