將原糧清理除雜、脫殼、去皮或研磨、篩選，使其成為不同等級(jí)的粒狀或粉狀成品糧的機(jī)械和設(shè)備。流量過大，糧層則厚，石子與谷粒得不到充分分級(jí)，這也會(huì)降低設(shè)備效果。概況 中國(guó)在公元前5000~前3000年的仰韶文化時(shí)期,就有了加工糧食用的石磨盤和碾棒。杵臼的發(fā)明,歷史已有約3000年。到西漢時(shí)期，又先后發(fā)明了腳踏碓、畜力碓和水碓，并有了清選糧食用的扇車。晉朝杜預(yù)制作了由水力同時(shí)驅(qū)動(dòng)幾個(gè)碓以加工糧食的"連機(jī)碓"。

在小米加工設(shè)備購(gòu)置的過程中，設(shè)備的管理者和使用者往往注重于小米加工設(shè)備價(jià)格、設(shè)備的技術(shù)性能、多種功能等硬指標(biāo)，忽略了設(shè)備購(gòu)置后的使用效率和維修成本；對(duì)于設(shè)備的硬件、軟件配置，各種技術(shù)參數(shù)則選擇配置較高、較全的，使用功能則要求較新、較多的。3、設(shè)備的生產(chǎn)效率比較高，而且完全能夠保證產(chǎn)品的質(zhì)量，該設(shè)備的使用壽命也較長(zhǎng)。在小米加工設(shè)備購(gòu)置的過程中，設(shè)備的管理者和使用者往往注重于小米加工設(shè)備價(jià)格、設(shè)備的技術(shù)性能、多種功能等硬指標(biāo)，忽略了設(shè)備購(gòu)置后的使用效率和維修成本；對(duì)于設(shè)備的硬件、軟件配置，各種技術(shù)參數(shù)則選擇配置較高、較全的，使用功能則要求較新、較多的。

二、風(fēng)量的調(diào)節(jié)

在其他條件一定的情況下，去石風(fēng)風(fēng)量的大小可根據(jù)篩面上料的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)和兩種出品物料的質(zhì)量來判斷，風(fēng)量過大時(shí)，篩上物料不但呈飄浮狀態(tài)，甚至?xí)霈F(xiàn)“吹穿”、“翻泡”等現(xiàn)象，這不僅破壞了自動(dòng)分級(jí)，而且還將一些片狀泥塊從料層底部吹起，并隨稻谷一道從口排出，對(duì)于這種情況必須關(guān)小風(fēng)門或降低風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速。2、在拆卸小米加工設(shè)備的過程中，人員要注意，發(fā)現(xiàn)零部件上面附有雜質(zhì)或者比較厚的灰塵的時(shí)，注意要及時(shí)的進(jìn)行清理，保障安全和衛(wèi)生，還有不可以猛力敲打零部件，有可能會(huì)導(dǎo)致零件變形，影響使用壽命。

三、篩面傾斜的確定

根據(jù)試驗(yàn)，篩面斜度的大小一般掌握在10~13°之間為好，如斜度太大，則石子向上運(yùn)動(dòng)的阻力大，進(jìn)入精選室的速度慢，甚至難以排出，同時(shí)由于谷粒在篩面上的流速加快，石子便有被谷粒沖走的可能；斜度過小時(shí)，雖然石子向上運(yùn)動(dòng)的阻力小，容易被排出，但谷粒在篩面上的運(yùn)動(dòng)速度太慢，影響產(chǎn)量，而且石中的含谷量也會(huì)相應(yīng)增加，所以篩面斜度應(yīng)保持適當(dāng)。所有這些原因使得齒面沒有足夠的潤(rùn)滑油膜厚度，這導(dǎo)致齒面微凸起峰被磨削或壓制。