干啤酒，這種酒源于葡萄酒，普通啤酒有一定糖分殘留，干啤使用特殊酵母使糖繼續(xù)發(fā)酵，把糖降到一定濃度之下．適宜發(fā)胖的人飲用。根據(jù)啤酒色澤可以分為黃啤酒（淡色啤酒）和黑啤酒（濃色啤酒）。黃啤酒呈淡黃色，采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品。

啤酒的酒精含量一般為9度至12度，一次可喝兩罐或一大瓶。酒精含量45度以上的高酒精酒類，一次應(yīng)以“一兩”為限，即一小杯。喝酒禁忌，有些人千萬不能喝喝酒還有一些禁忌。空腹不宜，特別是饑餓的時候。饑餓時喝酒容易傷胃，加上對酒精的吸收特別快，使血液里的酒精含量更高，空腹喝酒易醉就是這個道理。另外身體疲勞時也不要喝酒，因為興奮過程短，也易醉。

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啤酒也是一種營養(yǎng)飲料，除含有糖類、酒精及二氧化碳?xì)怏w之外，也含有多種維生素、多種礦物質(zhì)和17種氨基酸。所加入的啤酒花，又稱香蛇麻草，是一種有顯著利1尿功能的中藥藥材。所用麥芽中含有鈣、草酸和烏核昔酸等營養(yǎng)成分。就一般中度啤酒而言，每100克中約含酒精3.4克、蛋白質(zhì)0.4克，熱量142.4千焦，維生素B1O.2毫克，維生素B 0.01～0.11毫克，尼克酸1毫克，鈣2～67毫克，一般啤酒含鈣為4毫克。含磷15毫克，鐵0.3毫克。

早在3000多年以前，中國就掌握了用大麥釀造啤酒的工藝。到了19世紀(jì)，歐洲才盛行啤酒。而啤標(biāo)作為一種收藏品，僅有數(shù)十年的歷史。在國內(nèi)外啤標(biāo)設(shè)計除采用傳統(tǒng)裝飾圖案外，大多以實物形象為主，如花草、動物、建筑等，近幾年采用彩色攝影作畫面的相當(dāng)普遍。

啤酒一般多以古典風(fēng)絡(luò)的繪畫來創(chuàng)造一種古老而悠遠(yuǎn)的傳統(tǒng)氣氛，以此來顯示名酒的；而兒童飲用的低度啤酒，畫面多采用充滿童趣的動畫或漫畫形式。

啤酒還不宜與海鮮同食，易誘發(fā)tongfeng。海鮮含有呤和苷酸兩種成分，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B。如果吃海鮮時飲啤酒，會促使有害物質(zhì)在體內(nèi)的結(jié)合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排出體外的jie石。如果自身代謝有問題，吃海鮮的時候喝啤酒容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)tong風(fēng)，以致出現(xiàn)tong風(fēng)性sheng病、tong風(fēng)性關(guān)節(jié)yang等。

麒麟啤酒，是麒麟麥酒釀造會社的產(chǎn)品，麒麟麥酒釀造會社是日本三大啤酒公司之一的，也是世界前十大啤酒集團(tuán)。麒麟酒廠在1907年建立，但麒麟啤酒卻是在1888年就開始銷售，麒麟系列包括一番榨、Lager、Light等，該集團(tuán)強(qiáng)調(diào)一番榨只萃取1道麥汁，單寧酸的含量低，所以口感清爽不苦。Lager則是該品牌暢銷也是歷史優(yōu)久的品項，Lager采低溫發(fā)酵，歷經(jīng)較長的陳化時間，口感溫順。

啤酒是人類古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。