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飲料設(shè)備
飲料工業(yè)是改革開放以后發(fā)展起來的新興行業(yè),1982年列為國家計劃管理產(chǎn)品,當(dāng)年全國飲料總產(chǎn)量40萬噸。二十多年來,我國飲料工業(yè)從小到大,已初具規(guī)模,成為有一定基礎(chǔ),并能較好地適應(yīng)市場需要的食品工業(yè)重點(diǎn)行業(yè)之一。飲料工業(yè)的快速發(fā)展,對國民經(jīng)濟(jì)建設(shè)和提高人民生活質(zhì)量做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。飲料已成為人民日常生活中不可缺少的消費(fèi)食品。
飲料設(shè)備的使用、保養(yǎng)與安裝
1、每當(dāng)機(jī)器進(jìn)行調(diào)整后,一定要將松過的螺絲緊好,用搖手柄轉(zhuǎn)動機(jī)器察看其動作是否符合要求后,方可以開車。
2、機(jī)器必須保持清潔,嚴(yán)禁機(jī)器上有油污、藥液或玻璃碎屑,以免造成機(jī)器損蝕,故必須:⑴機(jī)器在生產(chǎn)過程中,及時清除藥液或玻璃碎屑。⑵交班前應(yīng)將機(jī)器表面各部清潔一次,并在各活動部門加上清潔的潤滑油。⑶每周應(yīng)大擦洗一次,特別將平常使用中不容易清潔到的地方擦凈或用壓縮空氣吹凈。
飲料機(jī)械實(shí)現(xiàn)無菌條件的方法
飲料機(jī)械設(shè)備內(nèi)部無菌環(huán)境的建立和維持,在無菌水沖瓶、無菌物料灌裝和封蓋設(shè)備上,根據(jù)不同區(qū)域的潔凈度要求,設(shè)置不同的空氣正壓,即潔凈度要求高區(qū)域的空氣壓力大于潔凈度要求低的區(qū)域,使可能有污染的空氣不會進(jìn)入高潔凈度要求的無菌空間。
物料及物料通道的無菌處理。灌裝用的物料采用超高溫自動瞬時殺菌(簡稱UHT)設(shè)備進(jìn)行滅菌,該方法既可以有效的對物料進(jìn)行殺菌,又可以減少物料經(jīng)過長時間受熱,導(dǎo)致產(chǎn)品風(fēng)味發(fā)生變化,是目前通用的好的物料滅菌方法,滅菌的效果可以確保達(dá)到商業(yè)無菌要求。
飲料機(jī)械
機(jī)械行業(yè)這些年的快速發(fā)展促使國內(nèi)廠家不斷地進(jìn)行技術(shù)改革,以適應(yīng)快速的經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要。在當(dāng)今的社會,縮短生產(chǎn)周期,提高生產(chǎn)量,降低價格,為產(chǎn)品在市場上贏得了更強(qiáng)的競爭力。
市場要發(fā)展,只有生產(chǎn)企業(yè)與消費(fèi)者之間有了信任,維持良好的合作關(guān)系,才能保持市場健康有序的發(fā)展。無論是一個人的成功還是一個企業(yè)的順利發(fā)展,重要的品格是敢于嘗試,自信充足,在市場激烈的商品時代,面對國內(nèi)外的競爭對手,就要有自信從容淡定面對一切。在我國包裝機(jī)械市場仍然擁有巨大的潛力的情況下,酒類行業(yè)的發(fā)展都對灌裝機(jī)械提出了新的要求。對灌裝機(jī)械制造廠家來說,只有積極相應(yīng)國家的號召,走自主創(chuàng)新之路,不斷的增強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新能力,提高產(chǎn)品的技術(shù)含量,走出一條自己的道路,不僅有利于企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展,也為行業(yè)中企業(yè)的轉(zhuǎn)型,起到了促進(jìn)作用,從而帶動我國灌裝機(jī)械行業(yè)水平的提高。