由于青貯飼料原料即使是經(jīng)過切碎、壓實過程，或多或少也會存在空氣，各種好氧菌和兼性好氧菌旺盛的得以繁殖，也包括腐l敗菌、酵母菌、腸道細菌和霉菌等，而以大腸桿ll菌、產(chǎn)氣桿l菌群細菌占優(yōu)勢。

這個期間青貯飼料溫度會有所提升，如果密封不好，或壓得不實，就會發(fā)生青貯飼料發(fā)粘、發(fā)黑的現(xiàn)象，甚至造成青貯失敗。預(yù)備發(fā)酵期通常在青貯飼料封窖前后2天內(nèi)結(jié)束，耗氧發(fā)酵過程是不可避免的，但發(fā)酵的時間越短越好。

發(fā)酵飼料產(chǎn)業(yè)是一項符合國家產(chǎn)業(yè)政策，有利于生態(tài)環(huán)境保護，資源豐富，技術(shù)成熟，市場前景看好，發(fā)展?jié)摿薮螅軌蚩焖偻七M規(guī)模養(yǎng)殖新型工業(yè)化，帶動更多的勞動就業(yè)和富民強財?shù)目萍夹途C合產(chǎn)業(yè)。在國家嚴禁使用激l素和抗l生素、大力倡導(dǎo)無公害綠色生態(tài)養(yǎng)殖的大環(huán)境、大趨勢下，在市場銷售方面，生物飼料不僅沒有市場壓力，而且具有明顯的市場競爭優(yōu)勢。蓋好后排除窖內(nèi)的空氣，然后封嚴，再在塑料布上加蓋一層干草，以便保溫。

進行益生菌評估時需要注意的問題

進行益生菌評估時需要注意的問題：

所有微生物實驗必須進行嚴格的無菌操作和避免操作過程中的交叉污染。不同菌1種對營養(yǎng)成分和培養(yǎng)條件的要求不同，活菌計數(shù)時要根據(jù)菌1種類別選擇合適的培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件。耐溫性主要針對飼料制粒過程，試驗時應(yīng)考慮制粒過程中的高溫高壓高濕等抗性因素。各項指標都好的菌株是不存在的，但可以通過綜合評估，選出綜合性能好的產(chǎn)品。發(fā)酵青飼料可以適當添加5%左右的蛋白原料（如豆粕或菜粕）一起發(fā)酵來提高發(fā)酵料的蛋白含量和適口性。