堿不落有機(jī)藜麥中的不飽和脂肪酸

不飽和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，使人體血液循環(huán)趨于正常。有利于一些心腦血管疾病的患者康復(fù)。對(duì)于經(jīng)常用腦的人來說，也是一種非常有利的營養(yǎng)物質(zhì)，它可以提高大腦細(xì)胞活力，讓人的思維能力以及記憶力更強(qiáng)。

堿不落有機(jī)藜麥籽粒中脂肪平均含量是 50-72mg/g，是玉米的 2 倍左右。

富含不飽和脂肪酸——藜麥的甘油三酸酯占 50％以上，甘油二酸酯遍布整個(gè)籽粒占中性脂類含量的 20％，而溶血磷脂溶血磷脂酰占 57％。

不飽和脂肪酸是一種人體必需脂肪酸，人體無法自我合成，只能從外源性食物進(jìn)行補(bǔ)充。

堿不落有機(jī)藜麥油脂中富含的不飽和脂肪酸多為 ω-3 和 ω-6299 。ω-3 和 ω-6 不飽和脂肪酸大部分含有碳碳雙鍵，包括亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸，都是人體必需的脂肪酸。

亞油酸可被代謝為花生四烯酸，亞麻酸可被代謝為二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。

EPA 和 DHA對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化、膜功能有重要作用 。

因此，通過食用堿不落藜麥，可以獲取足夠的不飽和脂肪酸，對(duì)老人或者經(jīng)常用腦的學(xué)生和上班族都有較好的作用。會(huì)逐漸成為餐坐上不可缺少的食物，因此，這其中蘊(yùn)含著巨大的商機(jī)。吉林單氏米業(yè)提供藜麥、胚芽米以及黃小米的代工服務(wù)，源頭種植基地和工廠，與多個(gè)品牌合作，是您可以信賴的合作伙伴。

藜麥外表皂苷的成分構(gòu)成？

想要解釋這個(gè)問題，我們先從藜麥皂苷的成分講起。這層薄薄的皂苷，是由皂苷元與糖構(gòu)成的復(fù)雜、且有生物活性的天然有機(jī)化合物。組成皂苷的糖為葡萄糖、半乳糖、鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、葡萄糖醛酸和半乳糖醛酸等。

皂苷是藜麥中的主要抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)。

其實(shí)，藜麥的皂苷不僅存在于籽實(shí)中，還存在于藜麥植物的各部位，如葉片、化、果實(shí)、種皮中。皂苷的存在，主要是為了起到抵御鳥類捕食、病蟲害的作用。

為什么吃了藜麥之后身體更加強(qiáng)壯了？

很多人都反映，一直吃藜麥香米以后，體力比以前好太多，這不是什么神奇。畢竟在藜麥的原產(chǎn)地，古印加人在4000米空氣稀薄的山區(qū)，食用藜麥的信使能連續(xù)24小時(shí)接力傳遞150英里。古印加的戰(zhàn)斗糧食是藜麥和油脂裹成的藜麥丸，們靠它鑄就了強(qiáng)盛的印加黃金帝國。

乏力：血糖反復(fù)波動(dòng)時(shí)的典型癥狀

其實(shí)，人身體乏力的原因有這幾方面：

由于葡萄糖從尿中排出，身體利用葡萄糖的能力下降，得不到足夠的能源；

因?yàn)樯眢w不能很好地利用糖分，所以只得動(dòng)用肌肉和脂肪，造成肌肉消耗、體重減少；

有時(shí)還因?yàn)槎嗄蛟斐赦浀膩G失，而血鉀低就可造成疲乏無力；

若是有史，那可能發(fā)生自主變，使支配肌肉的神經(jīng)功能障礙等，均可造成乏力。