堿不落有機(jī)藜麥烹飪要點(diǎn)有哪些？

煮的要點(diǎn)：在開水中煮沸約10-15分鐘左右，變透明后即可食用，此時(shí)口感有咬頭略有彈性。如希望藜麥松軟，需延長(zhǎng)時(shí)間至20分鐘。過長(zhǎng)時(shí)間蒸煮圓圈形的白色胚芽會(huì)脫離籽粒，而且損失營(yíng)養(yǎng)。

蒸的要點(diǎn)：需要提前浸泡幾個(gè)小時(shí)，堿不落有機(jī)藜麥?zhǔn)菑?fù)合淀粉高膳食纖維食物，蒸前需要較長(zhǎng)時(shí)間吸足水份才容易變軟。

燜的要點(diǎn)：火力不宜太高，水量要適中。

搭配菜的要點(diǎn)：一般先煮熟或者煮軟藜麥，瀝干水分后再搭配菜使用，或者將生堿不落有機(jī)藜麥用小火炒熟炒香后配菜。

藜麥逐漸被國(guó)人接受，也會(huì)端上更多人的餐桌，吉林單氏米業(yè)提供OEM貼牌代工服務(wù)，保證質(zhì)量，供貨及時(shí)，可真空包裝，生產(chǎn)技術(shù)成熟，全流程可視化，歡迎前來咨詢。

那么如何判斷您買到的藜麥品質(zhì)優(yōu)劣呢？

1.高品質(zhì)藜麥新鮮保質(zhì)，無霉變：

藜麥屬于高寒植物，一年一熟，只有經(jīng)過科學(xué)管理的藜麥，才會(huì)新鮮保質(zhì)，而發(fā)黑、變霉的藜麥，一是可能在成熟期經(jīng)歷了雨水，產(chǎn)生穗發(fā)芽、霉變；二是運(yùn)輸、貯存過程不科學(xué)，發(fā)生質(zhì)量變壞。霉變藜麥不能食用，聞?dòng)忻刮?，?jiān)決扔掉！

2.高品質(zhì)藜麥質(zhì)地堅(jiān)實(shí)：

用手捻生藜麥米，感覺有勁度，飽滿有力；如果出現(xiàn)酥碎，無堅(jiān)硬度，可能是收獲著雨或者過分加工，如漂白等，這類藜麥強(qiáng)烈建議不能食用。

3.高品質(zhì)藜麥活性高：

除了以上辨別藜麥的方法之外，建議您在吃之前浸泡一下，高品質(zhì)藜麥的活性會(huì)很高，用溫水浸泡2-4小時(shí)，甚至更長(zhǎng)，高品質(zhì)藜麥發(fā)芽（長(zhǎng)出胚芽）后繼續(xù)生長(zhǎng)，胚芽依然與藜麥一體，而且浸泡水清澈；劣質(zhì)藜麥胚芽會(huì)掉下來，停止生長(zhǎng)，同時(shí)浸泡的水會(huì)發(fā)生渾濁現(xiàn)象。

4. 高品質(zhì)藜麥無苦味：

高品質(zhì)藜麥蒸煮食用無苦味，Q彈、并且有堅(jiān)果清香；劣質(zhì)藜麥會(huì)發(fā)苦，因?yàn)樵碥諞]有去掉，有的甚至?xí)捎谶^度加工會(huì)軟糯無比。

吉林單氏米業(yè)擁有源頭種植基地和工廠，皆為健康綠色有機(jī)食品，全流程可視化，品質(zhì)超出市場(chǎng)大部分藜麥，提供OEM貼牌代工服務(wù)，歡迎前來咨詢。

為什么吃了藜麥之后身體更加強(qiáng)壯了？

很多人都反映，一直吃藜麥香米以后，體力比以前好太多，這不是什么神奇。畢竟在藜麥的原產(chǎn)地，古印加人在4000米空氣稀薄的山區(qū)，食用藜麥的信使能連續(xù)24小時(shí)接力傳遞150英里。古印加的戰(zhàn)斗糧食是藜麥和油脂裹成的藜麥丸，們靠它鑄就了強(qiáng)盛的印加黃金帝國(guó)。

乏力：血糖反復(fù)波動(dòng)時(shí)的典型癥狀

其實(shí)，人身體乏力的原因有這幾方面：

由于葡萄糖從尿中排出，身體利用葡萄糖的能力下降，得不到足夠的能源；

因?yàn)樯眢w不能很好地利用糖分，所以只得動(dòng)用肌肉和脂肪，造成肌肉消耗、體重減少；

有時(shí)還因?yàn)槎嗄蛟斐赦浀膩G失，而血鉀低就可造成疲乏無力；

若是有史，那可能發(fā)生自主變，使支配肌肉的神經(jīng)功能障礙等，均可造成乏力。