我國食物工作的冷鏈物流的年需求量就抵達(dá)了1億噸支配，而年添加率也堅(jiān)持在8%以上。與此一同，為了滿足花費(fèi)者對冷藏、冷凍食物的花費(fèi)需求，我國的冷庫創(chuàng)造展開非常敏捷，其間以長三角、江浙、湖北、山東、河南等首要生果、蔬菜出產(chǎn)區(qū)的展開速度代表性。而根據(jù)的猜想，跟著我國經(jīng)濟(jì)的高速展開以及花費(fèi)者花費(fèi)質(zhì)量的日益提高，將來10年內(nèi)，我國的冷藏車年均添加將抵達(dá)28%以上，冷藏庫年均添加30%以上。本來，大型國有公司的優(yōu)勢仍是更多會合在冷庫本錢上。

冷庫鋁排管的厚度常見的厚度包括1.6mm、1.8mm、2mm不等。一般不能低于這些厚度，通過專業(yè)實(shí)驗(yàn)和不斷的工程案例實(shí)踐證明，2mm厚的鋁排管具有很好的氣密性、安全系數(shù)高、承壓性強(qiáng)，能夠很好的保證制冷系統(tǒng)的正常運(yùn)行。而鋁排管厚度在1.6mm、1.8mm，甚至1.6mm以下的產(chǎn)品一方面會因?yàn)闅饷苄圆?，產(chǎn)生制冷劑自然泄漏問題。

冷庫噸位計(jì)算

冷庫冷藏間的內(nèi)容積=庫內(nèi)長x寬x高

冷庫的容積利用系數(shù)：

500~1000立方 =0.4

1001~2000立方 =0.5

2001~10000立方 =0.55

10001~15000立方 =0.6

冷庫的食品單位重量：

凍肉 = 0.4噸/立方

凍魚 =0.47噸/立方

鮮果蔬 =0.23 噸/立方

機(jī)制冰 =0.75噸/立方

去骨分割肉或副產(chǎn)品 =0.6噸/立方

箱裝凍家禽 =0.55噸/立方

據(jù)中物聯(lián)冷鏈委統(tǒng)計(jì)，2019年中國冷庫總量達(dá)到60萬噸以上，達(dá)到1.5億方，超越美國，但也出現(xiàn)冷庫東部多西部少、一二線城市冷庫依然緊張、冷庫建設(shè)不合理等諸多問題。

民以食為天，食以安為先。近年來，隨著國人對動(dòng)物蛋白的消費(fèi)需求不斷提高、升級，進(jìn)口凍品數(shù)量、金額快速增長，進(jìn)口凍品從業(yè)者不斷增多、貨源越來越廣、產(chǎn)品種類越來越多、凍品市場越來越大、行業(yè)影響力日益增強(qiáng)。