商店里的空氣流通非常重要。

火鍋是一種同時烹飪和食用的小吃。在吃飯的過程中，會有大量的蒸汽從鍋里飄出來，這將在一定程度上影響空氣，影響用戶此時的用餐體驗。因此，在裝修火鍋店時，必須注意店內(nèi)的空氣流通?；疱伒耆绾螀f(xié)調前廳和后廚房的關系——關于蔬菜的退貨和餐后情況顧客退貨或換貨的情況仍然很多。因此，在裝修時，商場內(nèi)的通風口必須合理分布，以便商場內(nèi)的控制器能夠更好地流通。

總之，火鍋店在經(jīng)營的時候一定要注意裝修工作。此外，在裝修時不能忽視上述基本注意事項。

開一個串串店的材料費用

開一個串串店的材料費用 　　除了以上這些開串串加盟店所需的開支以外，還有一個非常重要的開支，就是材料費!對于餐飲業(yè)來說，食材的新鮮與健康程度是一家餐飲店的所在。因此投資者在采購的時候一定要注意食材的新鮮程度，不要節(jié)約了一點食材成本而斷送了自己創(chuàng)業(yè)的大好前程。開一家100到200平米左右的串串加盟店每天采購的新鮮食材大概會花費五萬元左右，另外調料大概會花費一千至兩千左右。要想串串生意好，可以將顧客發(fā)展為股東經(jīng)顧客發(fā)展為股東，主要是針對那些平常的老顧客，可以讓他們多充幾千，然后每年拿到串串火鍋店分紅。

今天，我們將與大家分享麻辣湯的制作方法。經(jīng)過嘗試，我們發(fā)現(xiàn)它的味道并不比麻辣燙差多少。喜歡它的朋友一定不要錯過它！

要做出這種美味的食物，你需要更多的配料，但是你可以根據(jù)自己的喜好添加和減少除了底層材料之外的所有東西。要做基料，我們需要大蒜、生姜、香菜、胡椒、八角、香葉、郫縣豆瓣醬、鹽、雞精和醋，而配料需要肉丸、油豆腐、豆芽、紅薯粉、鵪鶉蛋等。當然，你也可以根據(jù)自己的喜好加入魚豆腐和四川面粉?；疱伌?，是常見的火鍋，熱油，邊吃邊涮，也是大家常見的串香火鍋。

準備好配料后，你就可以開始制作了。取出所有調料，放在一邊備用。然后對可食用材料進行預處理。煮鵪鶉蛋，浸泡粉絲，使其變軟，洗豆芽，洗一點火鍋球，但排水。然后將生姜去皮切片，壓平大蒜，將芫荽洗凈，切成段。這樣，準備工作就完成了。

取出一個煎鍋，放入適量的食用油，然后在油不熱的時候加入姜片、蒜瓣、胡椒、八角和香葉，攪拌它，炒出香味，然后撈出香料扔掉。這時，食用油已經(jīng)有了香料的香味，所以油炸時會更美味。