電烤箱的款式主要有立式和臥式兩種，立式的電烤箱比較適合于空間不寬裕的家庭廚房，它占的不是地面面積，而是空間體積；臥式電烤箱則適合于廚房面積大一些的家庭。然后就是外殼烤漆，一般選擇透明度高的。

確認烤箱工作時的噪音是否很大？這也是當前國外大品牌關注的一個烤箱要點，家里油煙機本來就嘈，如果烤箱也嘈那就沒心情了，烤制的樂趣就大打折扣。一般小于40分貝較好，檢驗辦法，開啟熱風烤檔，烤制15-20分鐘后機器內部冷卻風扇會開啟，這時候噪音較大，如果聲音細微均勻說明很好，如果聲音很大，用手摸烤箱表面感覺有震動感，說明機器不是很好。隨著生活水平的提高，更多的人愿意將時間與精力花費在這些尋找美食的旅途上。烤箱也成為了必不可少的一個廚房助手，既能烤雞翅、還可以烘焙糕點，即使是做飯小白，也可以依照步驟，自己制作美食。所以，如何選擇一款實用的烤箱對我們非常重要，上面所提到的都是很多人在選購中所遇到的，只要大家記住這些，便可以輕松入手一款實用烤箱。

新南方烤箱爐體

較大，爐膛寬松，可適合不同烤盤，并能保持分布間距，烤焙更均勻

分層獨立結構，可拆層，整體厚重、美觀

較小，爐膛沒空位，烤盤變形時會擠得翹起來，烤焙效果受影響。

有些型號不能拆層，外形單薄

爐膛壁

采用進口鍍鋁板材，不生銹、干凈衛(wèi)生。

用鐵板噴漆，會掉漆生銹，不僅不衛(wèi)生，而且初期使用時有油漆味。

均勻性

十二點測試，火力均勻

九點測試，質量要求低

保溫性

加厚保溫層，進口保溫棉，高溫抗分解，效果好、損耗少，經久。

普通保溫棉，受熱會損耗、持久性不足。熱量散失多，耗能

加溫能力

單位時間內快速升溫，恒溫久，特別適合保持產品水份，如蛋糕烤出后效果好，不收身

單位時間加溫久，恒溫短，烤出產品干，蛋糕易收身

加熱方式

日本進口電爐絲，耐用

普通電熱絲，易熔斷

烤焙性能

強大蓄熱能力，火力更溫和，烤好的產品色澤亮麗，且不易烤壞產品。

火力猛，控制不當易烤焦產品。