隨著經(jīng)濟(jì)技術(shù)的發(fā)展，掛面烘干機(jī)設(shè)備行業(yè)的快速飛躍發(fā)展，傳統(tǒng)的手工制作掛面已不能滿足社會(huì)化大生產(chǎn)的需要，掛面烘干機(jī)設(shè)備市場(chǎng)上出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，而且單靠手工勞動(dòng)，要消耗大量的人力物力財(cái)力，效率還比較低下。在調(diào)整掛面烘干機(jī)設(shè)備過(guò)程中，調(diào)緊或放松手輪的多少，有時(shí)不易一次調(diào)準(zhǔn)，關(guān)鍵是要弄清道理，耐心把握，不熟練時(shí)可停機(jī)調(diào)整，正常后鎖緊掛面烘干機(jī)設(shè)備手輪。把拌好的面粉放入面斗內(nèi)，按刀并固定擋刀板，就可開(kāi)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)。

掛面烘干機(jī)設(shè)備的出現(xiàn)確實(shí)方便了人們的生活，不過(guò)，用久了的掛面機(jī)總會(huì)滲透一些沒(méi)有、柴油等物質(zhì)，這樣就給生產(chǎn)食品安全方面帶來(lái)了一定的麻煩，因此，做好掛面烘干機(jī)設(shè)備的清潔工作就顯得非常必要，除了有機(jī)溶液的浸泡清洗外，還有搭配噴洗來(lái)進(jìn)行一些不能拆卸的掛面烘干機(jī)設(shè)備部件清潔，具體操作方法就是：將具有一定壓力和溫度清洗液噴到零件的表面，然后通過(guò)沖擊力來(lái)進(jìn)行掛面烘干機(jī)設(shè)備部件表面的清潔。

一般我們會(huì)在掛面烘干機(jī)設(shè)備清潔中會(huì)使用到一些化學(xué)試劑，這是一種很常用到的有機(jī)試劑。使用有機(jī)物的相似相容原理可以輕松的將掛面烘干機(jī)設(shè)備機(jī)械部件清理干凈，因此也是很值得我們注意的一種簡(jiǎn)單方法。掛面烘干機(jī)設(shè)備清潔完后接觸面團(tuán)部件用開(kāi)水浸泡2次(各一分鐘)后撈起瀝干，未干部分用干凈擦手紙擦干。根據(jù)掛面烘干機(jī)設(shè)備鋼的種類，屬易生銹的鋼種需刷食用植物油防銹。

現(xiàn)在，很多人都喜歡自己在家里動(dòng)手掛面烘干機(jī)設(shè)備制作各種的美食，因?yàn)橥饷娴拿朗超F(xiàn)在是越來(lái)越不將就衛(wèi)生了，所以人們都喜歡自己在家中制作各種美食。而掛面烘干機(jī)設(shè)備制作美食的時(shí)候，我們就需要各種的電器。掛面烘干機(jī)設(shè)備使用完畢后要停機(jī)并切斷電源，清理機(jī)身上的積面，不可用鋒銳的金屬物品刮軋輥及面條刀，對(duì)機(jī)器進(jìn)行潤(rùn)滑注油.軸承內(nèi)的潤(rùn)滑油脂一年要更換1次，