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在現(xiàn)在的社會(huì)中工業(yè)生產(chǎn)在不斷的進(jìn)行發(fā)展,由此食品網(wǎng)帶也得到了很好的發(fā)展與應(yīng)用,尤其是在現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用真是無(wú)處不在,例如:生產(chǎn)加工車間、后道包裝車間都可以看到其產(chǎn)品的應(yīng)用,雖然食品網(wǎng)帶應(yīng)用的如此廣泛但有一點(diǎn)還需要我們注意,就是在其運(yùn)料斗處進(jìn)行必要的防護(hù)裝置,需要進(jìn)行經(jīng)常性檢查的防護(hù),我們需要保正食品網(wǎng)帶在料斗和溜槽口處應(yīng)該安裝檢查門,并使其位置便于接近維護(hù)。當(dāng)食品網(wǎng)帶進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn)的時(shí)候,其檢查門不應(yīng)該開啟,由專職人員在確有保護(hù)的前提下,才可有專職人員進(jìn)行開啟檢查門,還要確保其開啟力不得大于300N,以保證生產(chǎn)物料在高速運(yùn)行中的生產(chǎn)安全。2、使用環(huán)境應(yīng)經(jīng)常保持整潔,表面保持清潔,進(jìn)、出風(fēng)口不應(yīng)有雜物。
國(guó)際品牌食品網(wǎng)帶的安裝方法因軸承類型及配合條件而有所不同。
由于一般多為軸旋轉(zhuǎn),因此內(nèi)圈與外圈可分別采用過(guò)盈配合與間隙配合,外圈旋轉(zhuǎn)時(shí),外圈采用過(guò)盈配合。
(1) 熱套安裝
將網(wǎng)帶在油中加熱使其膨脹后再安裝在軸上的熱套方法可以使軸承避免受不必要的外力,在短時(shí)間內(nèi)完成安裝作業(yè)。
加熱時(shí)注意事項(xiàng):
1) 不允許網(wǎng)帶接觸油槽底部。
2) 一般加熱不要超過(guò)100攝氏度
(2) 壓入安裝
壓入安裝一般利用壓力機(jī),也可利用螺栓與螺母,不得已時(shí)可利用手錘進(jìn)裝。
今天向大家介紹一下餅干機(jī)網(wǎng)帶工作的重要環(huán)節(jié)——輥壓操作
餅干機(jī)網(wǎng)帶輥壓操作:由旋轉(zhuǎn)的成對(duì)壓輥,對(duì)物料施以擠壓、摩擦,使通過(guò)輥隙的物料在此作用下形成一定形狀、規(guī)格的操作。
餅干機(jī)網(wǎng)帶輥壓機(jī)械在食品生產(chǎn)過(guò)程中的作用
(1)疏松的面團(tuán)經(jīng)過(guò)輥壓形成具有一定粘結(jié)力的堅(jiān)實(shí)面帶,使面帶在運(yùn)轉(zhuǎn)中不致斷裂。
(2)輥壓可以排除面團(tuán)中部分汽泡,防止食品在烘烤過(guò)程產(chǎn)生較大的孔洞。
(3)要求韌性的面帶(如:餛飩皮、韌性餅干)必須經(jīng)過(guò)多次輥壓。
(4)通過(guò)輥壓可以降低面帶表面的粗糙度,對(duì)于粘結(jié)力差的面團(tuán),通過(guò)多次輥壓可以提高其粘結(jié)力。