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麻辣海帶是一道以海帶為主原料的涼拌開胃菜,以其麻、辣、營養(yǎng)而深受大眾喜愛,具有一定的保健價值。
制作方法:
麻辣海帶 海帶洗凈,放入鍋隔水置火上蒸10分鐘左右(以水開后起算),取出涼透后切成細(xì)絲,澆入用芝麻醬、香油、味精、辣椒油和精鹽對成的味汁,拌勻裝盤即成。
海帶排骨湯:
材料:排骨 300克,海帶 200克,姜 30克調(diào)料鹽 1大匙。
做法
1、海帶放入水中浸泡1 5分鐘,撈出。
2、放入滾水中汆燙,撈出,瀝干水分;姜洗凈,去皮,切絲。
3、排骨洗凈,切小塊,放入滾水汆燙,去除血水,撈出,瀝干。
4、鍋中倒入6杯水,放入排骨用小火煮20分鐘,加入海帶及姜煮軟,再加調(diào)味料調(diào)勻即可。
小竅門
海帶怎么煮才能快速熟軟?
海帶是海藻的一種,含有豐富的碘和鉀,通常煮一段時間還是很硬的,只要在燙海帶時加一點兒醋,就可以很快煮軟了。
海帶口感柔韌爽滑,營養(yǎng)豐富,制作方法簡單多樣,跟虹洋食品小編一起來圍觀下吧?。?!
涼拌海帶
食材:海帶、蔥花、姜、蒜、剁辣椒、蠔油、鹽、雞精、香油、水。
做法:1、準(zhǔn)備姜蒜末,蔥花,剁辣椒;
2、海帶整條清洗干凈后卷起來切成細(xì)絲進開水里焯一下?lián)瞥鰹V干水;
3、將1倒入處理好的海帶絲,撒鹽,蠔油,雞精,少許香油拌勻就OK了!
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即食海帶絲,正規(guī)廠家生產(chǎn),品質(zhì)有保證,口味鮮美,日期新鮮,可佐餐米飯,佐餐饅頭,美味涼拌,是開胃下飯必備的小涼菜。公司選址于最適合人類居住的城市——威海,瀕黃海之濱,那里有天藍藍海藍藍的國家AAAA級旅游景區(qū)——乳山銀灘旅游度假區(qū),環(huán)境優(yōu)美,氣候宜人。
公司名稱:乳山市虹洋食品有限公司經(jīng)營模式:請選擇企業(yè)類型:品牌名稱:所在地區(qū):山東 威海 中國 山東 威海 乳山市 經(jīng)濟開發(fā)區(qū)惠州路中段主營行業(yè):腌制水產(chǎn)品, 藻類, 干制水產(chǎn)品, 食品飲料代理加盟, 其他鮮活水產(chǎn)加工制品, 軟體類, 水產(chǎn)品零食, 其他蔬菜制品
海帶葉片似寬帶,梢部漸窄,一般長2~5米,寬20~30厘米(在海底生長的海帶較小,長1~2米,寬15~20厘米)。葉邊緣較薄軟,呈波浪褶,葉基部為短柱狀葉柄與固著器相連。海帶通體橄欖褐色,干燥后變?yōu)樯詈稚?、黑褐色,上附白色粉狀鹽漬。海帶圖冊干海帶其表面有白色粉末狀隨著,海帶所含的碘附在海帶表面,沒有任何白色粉末的海帶質(zhì)量較差。其次,觀察海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品。另外,海帶經(jīng)加工捆綁后應(yīng)選擇無泥沙雜質(zhì),整潔干凈無霉變,且手感不粘為佳
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