食用菌的生長發(fā)育與光照這個(gè)因素有著不可或缺的因素，食用菌出菇架的出現(xiàn)，使得食用菌菌包可以充分的接受陽關(guān)照射，這樣較大程度上減免了和病蟲害的影響。不過不同種的食用菌對(duì)光照的接受程度不同，生長階段不同，需要的光照環(huán)境也不盡相同。相應(yīng)的光照可以促進(jìn)食用菌生長，也可以對(duì)食用菌生長產(chǎn)生抑制效果，并且光照的作用是比價(jià)復(fù)雜的，野獸其他因素的影響。

菇類生產(chǎn)必須優(yōu)良的通風(fēng)換氣自然環(huán)境，為了更好地菇類可以利用通氣標(biāo)準(zhǔn)，樹立倉儲(chǔ)物流食用菌出菇架也是一種理想化的食用菌生產(chǎn)溫床。適合的總面積能夠在菇棚內(nèi)部的氣體開展商品流通，降低病害的產(chǎn)生促使每袋食用菌可以充足的觸碰空氣清新，，能夠身心健康一切正常的生產(chǎn)出食用菌，食用菌出菇架也是一種理想化的食用菌生產(chǎn)溫床。能夠合理的提高室內(nèi)空間的利用率，很大水平上確保菇類生長發(fā)育全過程中的自然通風(fēng)狀況，

食用菌生長發(fā)育必須的營養(yǎng)物質(zhì)：碳素、氮素、礦質(zhì)元素和生長素是食用菌生長發(fā)育務(wù)必的營養(yǎng)物質(zhì)；木料、木渣等含有纖維素、半纖維素、木質(zhì)纖維素，發(fā)菌架，是食用菌必須的碳素營養(yǎng)成分；麩皮、米糠、豆餅粉、玉米面粉、尿素溶液等帶有豐富多彩的氮素，是食用菌必須的氮素營養(yǎng)成分。在配置培養(yǎng)料時(shí)，務(wù)必留意碳素與氮素的占比。食用菌還必須少量的磷、鈣、鎂、鉀、鋅、鉬等礦質(zhì)元素，這種礦質(zhì)元素一般在種植料中就會(huì)有。此外，食用菌成長發(fā)育中還必須一定量的生長素，如維生素b21、B2、B6等，在土豆、米糠等物中成分較多。