圣女果是茄科、番茄屬植物。又稱小西紅柿、小番茄果、櫻桃番茄等，既可作蔬菜又可作水果，其中維生素含量是普通番茄的1.7倍。圣女果為茄科番茄屬的一年生草本植物，適應(yīng)性強，抗性好，喜鉀肥，喜光，對水分要求較多，空氣相對濕度以45%～50%為宜，在我國一年四季均可栽培。因其外觀玲瓏可愛，含糖度很高，口味香甜鮮美，風(fēng)味獨特而廣受消費者喜愛。

圣女果干的做法教程

1、圣女果干在家中制作時需要準備一臺烤箱，在準備適量的新鮮圣女果和白糖，還要準備適量清水和錫紙。把準備好的新鮮圣女果放在清水下沖洗，洗干凈以后晾干表面的水分。把它用干凈的水果刀從中間切開放到干凈盆中，再加入準備好的白糖調(diào)勻腌制幾小時。

2、把烤箱中的烤盤取出，準備好的錫紙鋪在烤盤上，然后把腌好的剩女果攤在烤盤的錫紙上。再把烤箱溫度調(diào)到130度，把烤箱預(yù)熱5分鐘，再把烤盤放入到烤箱中，持續(xù)烤制二到三小時，烤的過程中要翻面二到三次，烤好以后取出降溫就是制好的圣又果干，嘗一個肯定特別好吃。

千田（廣東）農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司主營：圣女果園、圣女果采摘園、農(nóng)場圣女果采摘、小番茄采摘園、農(nóng)場小番茄采摘園、親子/周邊游、草莓園、戶外燒烤場地、農(nóng)家樂。

圣女果果實中含有分豐富的達蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、果膠、糖分等營養(yǎng)物質(zhì)，還具有促進人體生長發(fā)育、增強體抵抗力、延緩衰老、美容養(yǎng)顏等功效。

此外櫻桃番茄還可煮食、制成罐頭貯藏或制成果脯，這些突出特點使櫻桃番茄在市場上備受青睞。

圣女果的特點是果型小、圓球形、似櫻桃;果實表面光亮，色澤鮮艷亮麗，口味甜酸適口，風(fēng)味鮮脆獨特。