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飲料設(shè)備的使用、保養(yǎng)與安裝
1、每當(dāng)機(jī)器進(jìn)行調(diào)整后,一定要將松過的螺絲緊好,用搖手柄轉(zhuǎn)動機(jī)器察看其動作是否符合要求后,方可以開車。
2、機(jī)器必須保持清潔,嚴(yán)禁機(jī)器上有油污、藥液或玻璃碎屑,以免造成機(jī)器損蝕,故必須:⑴機(jī)器在生產(chǎn)過程中,及時清除藥液或玻璃碎屑。⑵交班前應(yīng)將機(jī)器表面各部清潔一次,并在各活動部門加上清潔的潤滑油。⑶每周應(yīng)大擦洗一次,特別將平常使用中不容易清潔到的地方擦凈或用壓縮空氣吹凈。
飲料設(shè)備如何清洗
消毒及沖洗:1、旋松上、下緊定螺釘,拆部分系統(tǒng)進(jìn)行整體消毒,或拆卸分別進(jìn)行消毒清洗。2、將進(jìn)液管置于清洗液中開機(jī)清洗。3、500ml機(jī)型在實際灌裝中可能有誤差,在正式灌裝前用量筒量準(zhǔn)為止。4、灌裝機(jī)用針管,10型用標(biāo)準(zhǔn)5ml,20型用20ml玻璃灌裝器,100型用100ml玻璃灌裝器。 安裝注意事項 1、機(jī)器開箱后,首先檢查隨機(jī)技術(shù)資料是否齊全,機(jī)器在運(yùn)輸中是否損壞,以便及時解決。2、將進(jìn)料組件及出料組件按本說明書中的外形圖示安裝并調(diào)節(jié)。3、將各潤滑點加以新潤滑油。4、用搖手柄轉(zhuǎn)動機(jī)器,檢查機(jī)器是否運(yùn)轉(zhuǎn)方向正確(面對電動機(jī)主軸為逆時針方向),機(jī)器必須保護(hù)接地 。
飲料設(shè)備都有哪些分類特點?
1.生產(chǎn)能力大
由于飲料是以水為主體的食品,易于流動,工藝反應(yīng)過程快,其設(shè)備間均用管道相連,因此,易于實現(xiàn)生產(chǎn)自動化,生產(chǎn)能力也大。
2、結(jié)構(gòu)簡單
飲料生產(chǎn)的工藝過程較簡單,為了便于清洗和殺菌,要求飲料設(shè)備能迅速地拆裝和組合,故各零部件的結(jié)構(gòu)要盡量簡單。
3、防腐、防潮濕
飲料設(shè)備在工作時,與水、酸、堿、鹽接觸的機(jī)會很多,因此,要求相關(guān)的零部件能適應(yīng)這種特殊環(huán)境,以保證飲料衛(wèi)生,延長使用壽命。飲料的種類很多,其設(shè)備也有差異,對飲料設(shè)備的分類尚無統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。