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榨油機(jī)、浸出油設(shè)備和精煉油設(shè)備,覆蓋了壓榨和浸出油工藝的主要設(shè)備,如何區(qū)別其好壞,及質(zhì)量的高低,中航糧油油脂設(shè)備廠家建議,應(yīng)當(dāng)從兩大因素來(lái)區(qū)分,一是內(nèi)在品質(zhì),二是外在的廠家品牌、價(jià)位高低及服務(wù)水平等,具體如何能選到合適的機(jī)型,且看中航糧油機(jī)械下文簡(jiǎn)單介紹。河南華泰生產(chǎn)的精煉設(shè)備精煉設(shè)備大家應(yīng)該都聽(tīng)過(guò),最常見(jiàn)的就是壓榨菜籽油植物油的設(shè)備。
1、榨油機(jī)的選購(gòu)。要參考的因素比較多,首先要看實(shí)際的表現(xiàn)能力,從目前市場(chǎng)主流榨油機(jī)型,當(dāng)為螺旋榨油機(jī)更實(shí)用,中航糧油產(chǎn)的6YL系列螺旋榨油機(jī),不僅高產(chǎn)低耗,且加工周期短,實(shí)用性高,并且能完成花生、大豆、菜籽等多達(dá)二十余種油料的加工壓榨,出油率也有保證,好設(shè)備用質(zhì)量說(shuō)話。河南華泰生產(chǎn)的精煉設(shè)備【精煉設(shè)備精煉油的因素有哪些】1,堿煉損耗(1)為脫除毛油中存在的膠質(zhì)、游離脂肪酸、水分、雜質(zhì)等形成的損耗。
2、浸出油設(shè)備的把握。浸出工藝投入非常大,但真正運(yùn)營(yíng)起來(lái),效益價(jià)值的實(shí)現(xiàn)非壓榨法可比的,很多大型食用油加工廠,都將浸出油作為首要考慮的工藝,生產(chǎn)處理量大,出油率高,中航糧油浸出油設(shè)備生產(chǎn)線,可將大部分食用油的殘油率降至1%以下,生產(chǎn)出來(lái)的油多了,自然是更多利潤(rùn)得以實(shí)現(xiàn)。脫膠是精煉的第1步,脫膠工藝僅包含由毛油的水化,一些雜質(zhì)如:磷脂、膠質(zhì)與蛋白質(zhì)在無(wú)水時(shí)溶解在油中,一旦水化就不能溶于油,這就是水化脫膠的原理,然而,水化后仍有部分膠質(zhì)在油中,這就需要對(duì)其酸化處理來(lái)除去。
1.確定加堿量:檢測(cè)過(guò)濾油酸價(jià),根據(jù)酸價(jià)計(jì)算公式來(lái)計(jì)算出理論加堿量和超堿量。
2.確定堿液濃度:根據(jù)毛油的酸價(jià)來(lái)確定堿液濃度,當(dāng)毛油酸價(jià)為3一下的時(shí)候,堿液濃度10°Bé;毛油酸價(jià)3~5,堿液濃度11°Bé;毛油酸價(jià)5~8,堿液濃度12°Bé;精煉設(shè)備——對(duì)動(dòng)物油設(shè)備的研究新型環(huán)保動(dòng)物油熬煉設(shè)備的流水線工藝現(xiàn)在人們生活水平提高了,不再像以前一樣吃不起肉,幾乎可以說(shuō)頓頓有肉。毛油酸價(jià)8~10,堿液濃度14°Bé;毛油酸價(jià)10以上,堿液濃度16°Bé。
3.升溫處理:將油溫和堿液都升到60~65℃,為中和準(zhǔn)備。
操作要求 開(kāi)始階段出油要快,先上低壓,后上高壓,而后穩(wěn)定壓力開(kāi)始瀝油。開(kāi)始?jí)赫ズ?,一旦開(kāi)始流油了,就須做到“勤頂輕壓,先松后緊”,加壓時(shí)要有節(jié)奏。當(dāng)壓力上升到大工作壓力時(shí),須給予足夠長(zhǎng)的瀝油時(shí)間,讓油能流盡,行業(yè)里稱“慢老垛”。
液壓榨油機(jī)注意事項(xiàng):除壓榨時(shí)的壓力控制外,還要注意以下問(wèn)題:
做餅操作要符合要求 用液壓機(jī)榨油,料胚成型上榨很重要。要求做到:
餅片要對(duì)實(shí)耐壓,受壓均勻,蒸炒要達(dá)要求,餅的形狀要中間略高,四周較低