蛋糕店一般用到兩種冷柜，一種是以保鮮冷藏為主的蛋糕冷藏柜，另外一種則是以展示為主的蛋糕展示柜。蛋糕冷藏柜主要用于蛋糕等物品的保鮮冷藏，可以大大延長(zhǎng)蛋糕的保質(zhì)期，使蛋糕口味更加新鮮。而常溫蛋糕柜，顧名思義就是常溫展示型蛋糕柜，它不具備任何制冷或者加熱功能，也沒有壓縮機(jī)，所以把蛋糕放在里面在溫度上沒有差異，卻可以起到美觀展示和隔絕灰塵的作用。這兩種蛋糕柜都必不可少，互相搭配襯托使用才會(huì)更加相得益彰。蛋糕柜供應(yīng)服務(wù)熱線。

       那么除了不具有保鮮冷藏效果之外，常溫蛋糕柜和直冷蛋糕柜還有那些區(qū)別呢?常溫蛋糕柜在制作時(shí)靈活方便，可以根據(jù)場(chǎng)地的需要隨意定下臺(tái)面的高度及定做尺寸；而制冷蛋糕柜由于要考慮壓縮機(jī)的放置，所以對(duì)蛋糕柜臺(tái)面的高度是有限制的，一般底座46cm左右(桌上型小型壓縮機(jī)組例外)，沒辦法做的更矮。而且制冷蛋糕柜還要考慮到冷管的排放，出風(fēng)口等制冷的選擇以及散熱問題，因此沒有常溫蛋糕柜尺寸等自由。雪霜展柜。蛋糕柜供應(yīng)服務(wù)熱線。

     要保持蛋糕柜，蛋糕冷藏展示柜的干凈整潔。對(duì)于上面的裝飾品和宣傳廣告要定期更換。數(shù)量要適量擺放。數(shù)量少而小的物品必定不引人注目,因此小商品當(dāng)以數(shù)量來(lái)填補(bǔ)這一視覺差，風(fēng)幕柜上的諸如櫻桃等“小個(gè)子”商品可呈量感陳列,集小為大以造成聲勢(shì)。當(dāng)然也可以利用視覺誤差,造成產(chǎn)品豐盛的感覺，諸如在商品展示柜后放一塊大鏡子,看起來(lái)商品就琳瑯滿目了。蛋糕柜供應(yīng)服務(wù)熱線。

         展示柜/展示架直接影響產(chǎn)品陳列的美觀度、方便性等；在展示柜/展示架選擇過程中，要選擇美觀、能提升品牌力的展示柜。在產(chǎn)品理貨過程中，要時(shí)刻注意保證熱銷/促銷的產(chǎn)品在同類產(chǎn)品中陳列得更鮮明、更醒目，以此達(dá)到吸引消費(fèi)者眼球的目的，博取消費(fèi)者的青睞，進(jìn)而刺激消費(fèi)者實(shí)施購(gòu)買的欲望和力。要明白醒目是吸引人的，也是打動(dòng)人的。要想讓消費(fèi)者購(gòu)買你的產(chǎn)品，必須在消費(fèi)者進(jìn)行選擇的時(shí)間、個(gè)打動(dòng)他（她）。蛋糕柜供應(yīng)服務(wù)熱線。

     展示就要能盡量的把蛋糕展示進(jìn)去，讓顧客心動(dòng)、然后促成成交。要展示，首先是蛋糕柜擺放的位置，一般是店鋪內(nèi)比較顯眼的地方，或者是一眼都能看到的地方，根據(jù)人的視線方向原則，一般人都是由左下到右的大概方向來(lái)游走的一幅照片一樣，一般都是從左下角進(jìn)入照片的所以，可以根據(jù)大多人的視線特點(diǎn)，來(lái)合理的設(shè)計(jì)蛋糕柜擺放的位置。蛋糕柜供應(yīng)服務(wù)熱線。

        蛋糕展示柜的第二個(gè)作用就是冷藏保質(zhì)。溫度一般2-8度，需要注意的建議大家一般5-8度用來(lái)保管蛋糕比較好，當(dāng)然實(shí)際不同原料會(huì)略有不同。蛋糕展示柜不僅能夠展現(xiàn)給大家各種美味誘人的蛋糕，而且能夠讓蛋糕在食用期間保持新鮮?，F(xiàn)在市場(chǎng)上蛋糕展示柜的品牌、種類、價(jià)格、性能等各方面差異都很大，很多不了解行情的客戶會(huì)相對(duì)不好選擇，具體蛋糕展示柜多少錢，如何選擇價(jià)格合理的蛋糕柜。蛋糕柜供應(yīng)服務(wù)熱線。