丙酸鈣毒性 

 用添加1%、3%和6%丙酸鈣的飼料喂養(yǎng)大鼠180d，體質(zhì)量較對(duì)照組增加，血液、內(nèi)臟無異變。丙酸鈣大鼠經(jīng)口LD50為3.34g/kg。ADI不作限制性規(guī)定。

丙酸鈣化學(xué)品安全說明書(MSDS)

【食入】

不要催吐。如果受害人是清醒和警覺，給2-4 cupfuls，牛奶或水。處于昏迷狀態(tài)的人，不要給吃任何東西，立即就醫(yī)。

【吸入】

立即從現(xiàn)場(chǎng)至空氣新鮮。如果沒有呼吸，進(jìn)行人工呼吸。如呼吸困難，給輸氧。如果出現(xiàn)咳嗽或其他癥狀尋求救護(hù)。

【皮膚】

至少15分鐘，而用大量的肥皂和水沖洗皮膚脫去被污染的衣服和鞋子。如果刺激加劇或持續(xù)，尋求援助。衣物重新使用前應(yīng)清洗。

【眼睛】

立即沖洗眼睛用大量的水沖洗至少15分鐘，并不時(shí)提起上下眼瞼。獲得救助。

【個(gè)人防護(hù)】

眼睛:佩戴合適的防護(hù)眼鏡或化學(xué)安全護(hù)目鏡，OSHA的眼睛和面部防護(hù)條例29 CFR 1910.133或歐洲標(biāo)準(zhǔn)EN166。皮膚:穿戴適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)手套，以防止皮膚接觸。服裝:穿適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)衣物，以減少與皮膚接觸。

【呼吸器】

按照OSHA呼吸器條例29CFR 1910.134或歐洲標(biāo)準(zhǔn)EN 149。請(qǐng)務(wù)必使用一個(gè)NIOSH或歐洲標(biāo)準(zhǔn)EN 149批準(zhǔn)的呼吸器必要時(shí)。

【滅火】

在壓力需佩戴自給式呼吸器設(shè)備，MSHA / NIOSH(或同等學(xué)歷)，和全身防護(hù)服。在發(fā)生火災(zāi)時(shí)，刺激性和氣體，可能會(huì)產(chǎn)生由熱分解或燃燒。使用適當(dāng)?shù)闹車馂?zāi)的滅火劑。物質(zhì)是可燃物。丙酸鈣還有強(qiáng)化鈣的作用，故應(yīng)用于面包等食品中可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，丙酸鈣還能抑制面團(tuán)發(fā)酵時(shí)枯草菌的繁殖，pH值為5。滅火劑:物質(zhì)是不可燃的，使用代理適合撲滅周圍火災(zāi)。在用火水噴霧，化學(xué)干粉，二氧化碳，或適當(dāng)?shù)呐菽那闆r下。

【暴露的影響】

原料不會(huì)是一種健康的危害。這可能會(huì)導(dǎo)致短暫的刺激眼睛。

【小泄漏/泄露】

真空或清掃物，并將其放置到合適的處理容器中。馬上清理泄漏，使用適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)設(shè)備。避免產(chǎn)生塵土飛揚(yáng)的條件。提供良好的通風(fēng)。

丙酸鈣儲(chǔ)運(yùn)特性

【貯藏】

儲(chǔ)存于陰涼，干燥的地方。儲(chǔ)存在密閉的容器中。

【處理】

操作后徹底清洗。進(jìn)食前洗手。有足夠的通風(fēng)條件下使用。減少灰塵生成和堆積。避免接觸皮膚和眼睛。避免食入和吸入。

濟(jì)南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊(yùn)的泉城--濟(jì)南。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè)，并代理國內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。我公司經(jīng)營的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè)，各種類別。當(dāng)烘烤溫度相同，爐內(nèi)濕度不變時(shí)，烘烤時(shí)間愈延長(zhǎng)，面包內(nèi)水分失去就愈多，存放時(shí)間便顯著增加。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。

羥基丙酸鈣

性狀和指標(biāo)

外觀: 淡黃色液體。

作用機(jī)理

羥基丙酸鈣是一種很好的食品鈣強(qiáng)化劑，吸收效果優(yōu)于常見的無機(jī)鈣。特殊的液體劑型，大大提高了鈣的溶水性能，更容易被動(dòng)物吸收利用，為蝦蟹等甲殼類養(yǎng)殖動(dòng)物的生長(zhǎng)補(bǔ)充了鈣源，促進(jìn)蝦蟹等的生長(zhǎng)。

羥基丙酸鈣與其他種類的鈣相比，苦味感覺閾值高，口感較好，蝦蟹更樂于攝食。

用途

補(bǔ)充水體水溶性鈣的不足，促進(jìn)蝦蟹生長(zhǎng)，特別適合水源過軟、硬度低的養(yǎng)殖系統(tǒng)。

用法用量

按100g/畝?米的用量，用水稀釋100倍后全池均勻潑灑，

包裝貯運(yùn)

50kg塑料桶包裝，防潮、防雨，遠(yuǎn)離其它化學(xué)品。

濟(jì)南金泉化工有限公司“以客戶為中心，為客戶創(chuàng)造價(jià)值”為經(jīng)營理念，以“創(chuàng)百年企業(yè)、立品牌”為發(fā)展目標(biāo)，愿與各界攜手共同發(fā)展，共創(chuàng)美好明天。您如果對(duì)我們感興趣的話，可以直接聯(lián)系我們或者留下聯(lián)系方式。

丙酸鈣抑菌效果及影響因素分析

   下面我們通過對(duì)幾組實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的對(duì)比，探討丙酸鈣抑制面包生霉的效果及影響丙酸鈣抑菌作用的因素。

   1、不添加丙酸鈣的甜、咸面包，作不包裝存放實(shí)驗(yàn)，其存放時(shí)間相同。皆為40小時(shí)。

   2、添加0．2％丙酸鈣的甜、咸面包，作不包裝存放實(shí)驗(yàn)．其存放時(shí)間也相同，均在60小時(shí)。比不添加丙酸鈣的標(biāo)準(zhǔn)粉面包延長(zhǎng)20小時(shí)。

   3、添加0．2％的標(biāo)準(zhǔn)粉甜面包和富強(qiáng)粉甜面包，作不包裝存放實(shí)驗(yàn)，其存放時(shí)間基本相同。也就是說，面包存放時(shí)間的長(zhǎng)短與面粉品質(zhì)(指面筋值在一定范圍內(nèi))的關(guān)系不大。但與面包烘烤時(shí)間的長(zhǎng)短關(guān)系較大。雖然我國也已制定了食品添加劑丙酸鈣國家標(biāo)準(zhǔn),但由于受過去長(zhǎng)期不生產(chǎn)丙酸及認(rèn)識(shí)上的差異影響,迄今未能充分利用丙酸鈣作食品防腐劑,特別是內(nèi)陸省區(qū)受技術(shù)、認(rèn)識(shí)和長(zhǎng)途運(yùn)輸條件等局限,很少進(jìn)行丙酸鹽的研制、生產(chǎn)與應(yīng)用。當(dāng)烘烤溫度相同，爐內(nèi)濕度不變時(shí)，烘烤時(shí)間愈延長(zhǎng)，面包內(nèi)水分失去就愈多，存放時(shí)間便顯著增加。

   4、添加不同含量的丙酸鈣面包，作不包裝存放實(shí)驗(yàn)，其存放時(shí)間隨著丙酸鈣的含量增加而延長(zhǎng)。丙酸鈣含量在0．25％時(shí)可存放三天(約72小時(shí))。含量在0．30％時(shí)，其存放時(shí)間可達(dá)80小時(shí)以上。加丙酸鈣延長(zhǎng)1～2天。  

   5、添加不同含量的丙酸鈣面包，用普通食品袋包裝，作存放實(shí)驗(yàn)，其存放時(shí)間也是隨著丙酸鈣含量的增加而延長(zhǎng)，比不包裝存放時(shí)間又相應(yīng)延長(zhǎng)1—2天?？傆?jì)可達(dá)4天。

   6、添加0．25％相同含量的丙酸鈣富強(qiáng)粉面包，采用不同包裝材料包裝。作存放實(shí)驗(yàn)，其存放時(shí)間與食品袋的材質(zhì)有關(guān)。即低質(zhì)食品袋相互間雖有差距，但差距較小。而低質(zhì)食品袋與食品袋相比，則存放時(shí)間相差較大。丙酸鈉是我國GB2760—1996規(guī)定允許使用的一種食品防腐劑及防霉劑，用于糕點(diǎn)、干酪?？梢哉J(rèn)為，普通食品袋，一般可存放4天以上。食品袋可存放5天以上。