1、東莞學(xué)校食堂承包空心菜：別名空筒菜。性寒、味甘，有、、的陶染，空心菜對大便往往干結(jié)的為合適。

2、萵苣：性微寒，味甘苦，入脾、胃、肺經(jīng)，存在開明、疏利、消積的陶染。萵苣富含維生素C、自然葉酸、鐵，常食萵苣，促進腸蠕動，預(yù)防，加重掃數(shù)血管的壓力，可有效預(yù)防和。

3、韭菜：含粗纖維較多，且角力計算鞏固，不易被胃腸消化吸收，能添加大便體積，促進大腸蠕動，避免大結(jié)，故對者無益。

高埗學(xué)校食堂蔬菜配送中心擁有規(guī)范的檢驗室和完備的檢測設(shè)備，整個采購、入庫、發(fā)貨出倉、需求方驗收整個過程都要進行抽樣檢驗檢測。在采購之前，我們會對我們的食品原料供應(yīng)商進行篩選，選擇合格放心的食材供應(yīng)商。在上崗前，我們所有的從業(yè)人員都會接受專業(yè)的食品安全培訓(xùn)。我們公司無論在配送還是在食堂管理上都有規(guī)范的操作流程，以保證食品的安全。

比拼品牌形象的檔次感與品牌建設(shè)完備性。客觀的來說，膳食管理公司沒有非常的品牌，特別是對于國內(nèi)品牌來說，更沒有所謂的品牌，都沒有走入消費者的心目中。對于此發(fā)展階段的膳食市場來看，“一眼效應(yīng)”非常重要，誰的品牌的形象與檔次高一些，誰的品牌建設(shè)的更完備一些，誰就在品牌的競爭中勝任一籌。

高埗學(xué)校食堂蔬菜配送中心告訴你，冬瓜富含人體所需的各種氨基酸，且膳食纖維含量很高，可以降膽固醇、降、防止動脈粥樣硬化，并且它利水排濕，十分受歡迎。冬瓜性寒涼，冬季不宜常吃多吃，否則容易積寒，對脾胃不利。

為避免寒性在體內(nèi)沉積，每周吃冬瓜不宜超過三次。如果是做成冬瓜湯，也不宜多喝，每次200克以內(nèi)即可。同時為中和寒性，烹飪時要注意搭配。

炒著吃時可以配 溫性的牛肉，或加蒜、姜、洋蔥、豆豉等偏溫配料同炒；

燉湯可以加入骨頭和性熱的生姜、蔥白；

煮粥時和性溫的紅薯一起煮，都能起到暖胃作用。

高埗學(xué)校食堂蔬菜配送中心建議買冬瓜時，選瓜身周正、外皮堅挺并且有白霜、無疤、肉厚的為宜。

健康菌類——香菇

　　 提高人體：香菇經(jīng)太陽照射后，所含有的特殊物質(zhì)會轉(zhuǎn)化成維生素D，對提高人體有幫助。

　　防止：香菇含有很高的植物纖維素，可防止，降低血液中的膽固醇含量。香菇中的維生素C比一般水果要高很多，可促進人體的新陳代謝。

豆類中的佼佼者——大豆

　　 ：大豆中的異黃酮是強有力的化劑，可預(yù)防乳腺癌和。

　　遠離：東莞膳食管理告訴你，大豆中的脂肪以不飽和脂肪酸居多，是預(yù)防、、的好食物。