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前后院可利用空間有多少?哪些是可以免費(fèi)利用的場(chǎng)地?
選好的地址不等于選好的店鋪。店鋪是千挑萬(wàn)選出來(lái)的,除了地址,各位老板還得充分計(jì)算店鋪的面積利用率、展示面、層高、附加值,了解停車(chē)位、水電氣、有線(xiàn)電視、網(wǎng)絡(luò)等基本設(shè)施是否完善。除了面積使用率和基本設(shè)施,店鋪的附加值則是另一大重點(diǎn)考量標(biāo)準(zhǔn)。前后院可利用空間有多少?哪些是可以免費(fèi)利用的場(chǎng)地?如何實(shí)現(xiàn)店內(nèi)面積使用率的更大化?各位老板,請(qǐng)你盡可能地“斤斤計(jì)較”吧!
品牌方的門(mén)店都不一定真實(shí)
如果時(shí)間和條件允許,考察越多的店越好,每家門(mén)店至少要考察3天以上。要考察直營(yíng)店也要考察加盟店(如果有的話(huà))。一般來(lái)說(shuō),品牌方的門(mén)店都不一定真實(shí)。一般人,考察店面都是看??匆此麄兪窃趺磥?lái)的,是不是參加活動(dòng),比如打折來(lái)的,是不是看價(jià)格來(lái)的(有的品牌方把價(jià)格定的很低,賠錢(qián)換,騙加盟),還有這地方是否是非常大的地方,所有的商家都多。光看還不夠,還要看環(huán)境、看衛(wèi)生、看服務(wù)、看出品速度,這些都體現(xiàn)了門(mén)店的管理水平。
餐飲加盟者對(duì)保障商圈的范圍有多大?
通常餐飲加盟總部為確保餐飲加盟店的營(yíng)運(yùn)利益,都會(huì)設(shè)有商圈保障,也就是在某個(gè)商圈之內(nèi)不再開(kāi)設(shè)第二家分店。因此,餐飲加盟者對(duì)保障商圈的范圍有多大,必須十分清楚。不過(guò)常見(jiàn)的情形,是總部在保障商圈以外不遠(yuǎn)處的距離,再開(kāi)設(shè)第二家店時(shí),影響到原有餐飲加盟店的生意而引發(fā)問(wèn)題。其實(shí),總部若是開(kāi)在保障商圈以外的地方,餐飲加盟店并沒(méi)有的權(quán)利。但值得一提的是,某些連鎖體系因?yàn)椴惋嫾用说暝龆嗷蛞堰_(dá)飽和狀態(tài)時(shí),在商圈的保障下,已很難再開(kāi)新的餐飲加盟店,于是便取巧發(fā)展第二品牌。
開(kāi)小吃加盟店前要積極積累行業(yè)經(jīng)驗(yàn)
創(chuàng)業(yè)前一定要確定,這個(gè)事業(yè)自己是否感興趣,如果不感興趣,要慎重考慮一下,因?yàn)榕d趣是創(chuàng)業(yè)者克服困難的動(dòng)力,也是成功的必備要素。餐飲業(yè)是一個(gè)起早貪黑的事業(yè),如果自己還沒(méi)做好這個(gè)吃苦耐勞的準(zhǔn)備,也先考慮一下。自古餐飲業(yè)被俗做“勤行”,因此懶人是做不了的。其次,開(kāi)小吃加盟店前要積極積累行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。所謂隔行如隔山,同行不同利,就是由于熟悉與否造成的。行業(yè)經(jīng)驗(yàn)對(duì)于一個(gè)餐飲加盟者來(lái)說(shuō),是非常重要的一門(mén)必修課。些行業(yè)經(jīng)驗(yàn)很難從一本或幾本書(shū)中得來(lái),許多東西只能親身體驗(yàn)才能獲得。