CAFE餐廳小吃街: 熱食區(qū)-臺灣小吃.日式拉面丼飯炸豬排蛋包飯.韓式料理.港式料理.南洋料理. 鐵板燒.小火鍋.銅板烤肉.牛肉面.北方面食.素食.美式煎炸烤三明治.蜓飽色拉.回轉(zhuǎn)壽司.pizza.焗烤.Pissta.養(yǎng)生料理. 鐵板套餐.咖哩套餐.現(xiàn)炒套餐.排餐套餐.輕食區(qū): 水果.果汁.飲料.咖啡.冰淇淋.冰淇淋.果子燒.雕魚燒.鱆魚燒.大阪燒.冰品.豆花. 甜湯.甜品.甜不辣.西點面包烘培.三明治.

以上根據(jù)酒店經(jīng)營后的實際預估測算出餐位總數(shù)，然后再規(guī)劃廚房設備會更合理實用。學校廚房不管是幼兒園、小學、中學，還是大學，必須要滿足的基本條件是：符合消防、衛(wèi)生以及環(huán)保等相關部門的規(guī)定。那學校廚房應該如何合理布局呢？下面我們從學校廚房的布局、學校廚房設備、學校廚房廚具以及墻面和地面這幾個方面簡單說一下。

過去認為可能制造麻煩的，主要是201，202等含錳的不銹鋼。201與202不銹鋼是不銹鋼中的低端產(chǎn)品，開發(fā)201、202就是為了代替部分304不銹鋼的。原因在于相對于鎳，錳要便宜很多，201，202這樣的鉻-鎳-錳奧氏體不銹鋼要比304鋼價格約便宜一半。當然304鋼本身也貴不到那里，大約是6，7塊錢1斤，316鋼1斤11塊錢的樣子。當然，材料價格經(jīng)常不是產(chǎn)品價格的關鍵因素。

顯然那時的國標基本就直接認定304鋼作為食品級不銹鋼。但是后來重新頒布的國家標準——食品安全國家標準不銹鋼制品GB 9684—2011不再列舉型號，人們已經(jīng)無法從型號直接判斷什么是食品級了，它只是籠統(tǒng)的說：“食具容器及食品生產(chǎn)經(jīng)營工具、設備的主體部分應選用不銹鋼、鐵素體型不銹鋼等符合相關國家標準的不銹鋼材料制造；