帶骨肉類注射鹽水機(jī)定做廠家

帶骨肉類注射鹽水機(jī)定做廠家鹽水注射機(jī)適用于火腿腸、肉丸、肉串、鹵制品、禽類深加工、油炸、泡醬、泡椒風(fēng)味、牛肉干、禽蛋、麻辣、休閑等食品生產(chǎn)。

鹽水注射機(jī)通過帶有孔的注射針將鹽水槽內(nèi)鹽水注入大塊產(chǎn)品中，使鹽水更快滲透產(chǎn)品整體。鹽水注射機(jī)通常搭配滾揉機(jī)一起使用，鹽水注射機(jī)減少了產(chǎn)品滾揉的工藝時(shí)間，滾揉機(jī)解決了鹽水注射機(jī)注射后鹽水滲透不均勻的問題，兩者相輔相成。鹽水注射機(jī)以其動(dòng)力不同，分為機(jī)械鹽水注射機(jī)和氣動(dòng)鹽水注射機(jī)，有一些鹽水注射機(jī)根據(jù)工藝要求帶上了變頻功能。使鹽水注射機(jī)，在肉制品 加工領(lǐng)域的應(yīng)用更加完善。

本機(jī)采用不銹鋼材料設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，操作方便，清洗方便，清潔衛(wèi)生，高有自動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)注射針隨之抬起，不受損壞。

1.   開機(jī)前，機(jī)器必須進(jìn)行清洗，用熱溫水（50度）沖洗鹽水槽，再加去污劑，把鹽水注射機(jī)的鹽水泵啟動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)，至少允許運(yùn)行五分鐘，以便使軟管和注射針被清洗干凈，再用干凈水沖洗，將去污劑全部去除掉。

2.   啟動(dòng)機(jī)器：控制面板上有三個(gè)不同顏色的按鈕：黃、綠、紅；紅色按紐：停車按紐；綠色按紐：控制供肉梳、注射針的運(yùn)行；黃色按紐：控制鹽水泵電機(jī)的運(yùn)行。

3.   機(jī)器運(yùn)行前，應(yīng)按下放氣閥，以保證鹽水泵的正常運(yùn)行，機(jī)器正常運(yùn)行時(shí)，必須將黃色及綠色兩個(gè)按紐同時(shí)按下。

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調(diào)節(jié)裝置：①注射的壓力可以調(diào)節(jié)，可調(diào)節(jié)機(jī)器上的閥門，視壓力表的壓力來(lái)調(diào)節(jié)。②供肉梳的速度與注射針的速度可以調(diào)節(jié)，速度大小由手輪調(diào)定；③在注鹽水前，首批肉應(yīng)該稱重，以控制注射的鹽水量，通過壓力調(diào)定以及供肉梳的速度調(diào)定，修正注射的百分比。應(yīng)根據(jù)肉的類型來(lái)調(diào)定注射鹽水量，以獲得好的效果。