水果冷庫(kù)貯藏柑桔優(yōu)缺點(diǎn)

冷庫(kù)貯藏柑桔可以根據(jù)品種的不同要求，人為地調(diào)整庫(kù)內(nèi)溫度.不受自然條件的限制，可延長(zhǎng)柑桔的貯藏期，這對(duì)調(diào)節(jié)市場(chǎng)的果品供應(yīng)有其重大意義。此法是當(dāng)前柑桔貯藏較好的方法。但建造機(jī)械冷庫(kù)要有一定的設(shè)備，需較多的投資和管理費(fèi)用，所以目前我國(guó)只限于在大城市和外貿(mào)出口的基地使用。

另外，用于柑桔貯藏的冷庫(kù)，實(shí)際上不能溫度太低，一般要求在3~12℃，若一溫度低于果實(shí)的生物溫度要求，易發(fā)生生理病-"水腫"或"干疤"。因此在冷庫(kù)中貯藏柑桔，要認(rèn)真細(xì)致管理，在貯藏初期的果實(shí)，要用逐步降溫法，先通過(guò)預(yù)冷庫(kù)鍛煉，使之適應(yīng)果實(shí)的生物溫度，否則就易遭冷害。夏季從冷庫(kù)取果實(shí)銷(xiāo)售時(shí)，也要將冷庫(kù)溫度適當(dāng)升高等辦法，使果實(shí)表面的冷霜汽化，才能使果實(shí)供應(yīng)期延長(zhǎng)。其次冷庫(kù)內(nèi)溫度低濕度變小，滿足不了果實(shí)對(duì)相對(duì)濕度的要求，要在地面灑水增濕或在鼓風(fēng)機(jī)前安裝自動(dòng)噴霧器效果才好。

   影響冷庫(kù)工程建造價(jià)格的因素

1.冷庫(kù)的大小

在咨詢冷庫(kù)工程造價(jià)的時(shí)候，首先得知道你的冷庫(kù)要做多大，長(zhǎng)度、寬度、高度各是多少米，只有了解了這些信息才能往下一步進(jìn)行計(jì)算。毫無(wú)疑問(wèn)，冷庫(kù)工程越大，造價(jià)當(dāng)然越高。

2.冷庫(kù)的用途

你建冷庫(kù)是準(zhǔn)備用來(lái)儲(chǔ)藏什么物品的，這一點(diǎn)也很重要。因?yàn)樗鼪Q定你的冷庫(kù)類(lèi)型及制冷溫度，例如果蔬保鮮庫(kù)的溫度一般在0~10℃左右，凍肉類(lèi)食品溫度一般在0~-18℃左右。制冷溫度需求不一樣，所采用的制冷設(shè)備也不一樣，價(jià)格上肯定是有差別的。

怎樣減少冷庫(kù)耗能？

（1）冷凝器選的過(guò)小。更換或增加冷凝器。

（2）冷卻水流量不足。增加水泵運(yùn)行臺(tái)數(shù)，加大水流量。

（3)冷凝器投入運(yùn)行臺(tái)數(shù)少。增加運(yùn)行臺(tái)數(shù)。

（4)冷卻水溫度過(guò)高。補(bǔ)充低溫水（自來(lái)水或井水）；利用沖霜水；保證冷卻塔的冷卻效果，冷卻塔是在室外安裝，由于風(fēng)機(jī)的作用，會(huì)有大量的灰塵、樹(shù)葉、昆蟲(chóng)等進(jìn)入塔內(nèi)，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)造成冷卻塔填料、管道等的堵塞，另外使用時(shí)間久了，布水器噴孔也會(huì)被雜物或水垢堵塞，影響冷卻效果，因而需對(duì)冷卻塔定期清洗，保持清潔。當(dāng)水溫接近空氣濕球溫度時(shí)應(yīng)關(guān)閉冷卻塔風(fēng)機(jī)減少電耗。

  組合式冷庫(kù)維修知識(shí)及故障排除方法

   冷庫(kù)不制冷或制冷效果差。

   檢查制冷機(jī)的冷凝器上是否臟。檢查庫(kù)內(nèi)蒸發(fā)器上是否積霜過(guò)厚。檢查制冷劑是否滲漏(用肥皂水涂在管路連接處，有氣泡生成說(shuō)明制冷劑滲漏)。并請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員補(bǔ)充制冷劑并對(duì)滲漏處進(jìn)行處理。檢查冷庫(kù)門(mén)的密封是否完好并排除之。檢查冷庫(kù)的制冷機(jī)是否工作。檢查冷庫(kù)的電腦控制器的參數(shù)設(shè)定是否正確并重新調(diào)整。檢查冷庫(kù)的控制器是否失靈并更換之。檢查庫(kù)內(nèi)堆放物品是否留有足夠的間隙并疏通之。