金品廚具——廣州廚房排煙方案

種可能就是高溫爆炒導(dǎo)致的煙道起火，由于煙道常年沒有清理，油污積累嚴(yán)重，高溫爆炒時候，火苗迅速通過油煙機傳遞到煙道內(nèi)部，導(dǎo)致煙管起火，逐漸燃燒到整個廚房或者多個樓層的煙道，這種情況多數(shù)出現(xiàn)在經(jīng)久未清理的老建筑中，或者排煙管道長期未清理的情況。第二種屬于煙道防火設(shè)施不全導(dǎo)致，例如其他樓層或者隔壁起火，火苗亂串經(jīng)過油煙機管道滲透到室內(nèi)起火，這種情況屬于廚房煙道防火措施不完善導(dǎo)致。

吊頂端來接入廚房排煙管道方式的在于:不用對煙道口和墻壁的距離進行考慮,這樣就有效的避免排煙管道距離大于吊柜的進深出現(xiàn)安裝上的問題,但在此類安裝方面,一定要注意這樣的兩點:(1)要檢查煙道口的吊頂安裝條件:由于吊頂需要進行下移,所以要考慮上部預(yù)留的空間和位置是否具備安裝的條件;(2)預(yù)埋排煙管道時可能會有縫隙,要注意封閉好,以保證管道不會脫落;

防煙系統(tǒng)是指采用機械加壓送風(fēng)或自然通風(fēng)的方式，防止煙氣進入樓梯間、前室、避難層(間)等空間的系統(tǒng)；排煙系統(tǒng)是指采用機械排煙或自然排煙的方式，將房間、走道等空間的煙氣排至建筑物外的系統(tǒng)。防煙排煙系統(tǒng)按照其控?zé)煓C理，分為防煙系統(tǒng)和排煙系統(tǒng)，通常稱為防煙設(shè)施和排煙設(shè)施。防煙設(shè)施分為機械加壓送風(fēng)的防煙設(shè)施和可開啟外窗的自然排煙設(shè)施；排煙設(shè)施分為機械排煙設(shè)施和可開啟外窗的自然排煙設(shè)施。

種可能就是高溫爆炒導(dǎo)致的煙道起火，由于煙道常年沒有清理，油污積累嚴(yán)重，高溫爆炒時候，火苗迅速通過油煙機傳遞到煙道內(nèi)部，導(dǎo)致煙管起火，逐漸燃燒到整個廚房或者多個樓層的煙道，這種情況多數(shù)出現(xiàn)在經(jīng)久未清理的老建筑中，或者排煙管道長期未清理的情況。第二種屬于煙道防火設(shè)施不全導(dǎo)致，例如其他樓層或者隔壁起火，火苗亂串經(jīng)過油煙機管道滲透到室內(nèi)起火，這種情況屬于廚房煙道防火措施不完善導(dǎo)致。

做好廚房工作人員的消防知識培訓(xùn)，家庭更要注重提高小孩和主婦的消防意識，餐飲業(yè)更應(yīng)該提高廚房工作人員的防火意識，配備基本的滅火設(shè)備。這是基本的軟件要求。廚房油煙機應(yīng)該定時清洗更換，不能得過且過，臨時替換，一定要注意觀察，合理的維護，保證煙道的清潔。廚房人員應(yīng)該避免過多的高溫爆炒，烹飪時盡量減少火苗的高度，隨時控制油溫。油煙管道的安裝一定要專業(yè)人士進行安裝，避免偷工減料和隨意安裝的現(xiàn)象出現(xiàn)，做好責(zé)任安全制度。

通風(fēng)噪聲大。鐵皮風(fēng)管壁薄，在風(fēng)速和風(fēng)壓的作用下會產(chǎn)生噪聲。重量大，增加建筑物荷載。鐵皮風(fēng)管每平方米重量在10kg以上。導(dǎo)熱系數(shù)高。鐵皮風(fēng)管采用外保溫，外保溫增加了工程造價，影響了施工工期。如果外保溫不到位或受到破損，就會產(chǎn)生冷橋。冷凝水破壞吊頂，會損壞下面的物件。制作安裝周期長。鐵皮風(fēng)管要采用大型的機械施工，要做咬口和法蘭，速度慢。維護成本高。鐵皮風(fēng)管經(jīng)常要維護，進行防銹處理。不美觀。鐵皮風(fēng)管外保溫后不平整、不美觀。占用吊頂空間。鐵皮風(fēng)管加上法蘭高度和保溫材料厚度占用了不小的吊頂空間（一般在40-60mm）。