印染工業(yè)中用作棉布、人造絲、短纖維織物等的拔染劑、還原染料。制備合成樹(shù)脂和合成橡膠時(shí)用作氧化還原催化劑。也用作劑、糖類(lèi)漂白劑、除垢劑、洗滌劑以及用于制備靛藍(lán)染料、還原染料等。甲醛次是拔染印花中應(yīng)用的一種還原劑，能使所染之色消失，故得名雕。若食用用“吊白塊”（甲醛次）加工漂白的粉絲、米粉、面粉、白糖、單晶冰糖、腐竹，就可能引起事故。甲醛次進(jìn)入人體后，可能作用于某些酶系統(tǒng)，并可能引起機(jī)體細(xì)胞變異，從而損害肺、肝、，以致引發(fā)。人經(jīng)口服甲醛次的致死量為10克。

傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝是以、、甲醛和為原料，經(jīng)過(guò)三步反應(yīng)合成的，俗稱(chēng)三步法。該方法的主要缺點(diǎn)是工藝流程長(zhǎng)，原料利用率低。甲醛合次清潔生產(chǎn)工藝，是以焦亞硫酸鈉、、甲醛為原料，在一臺(tái)密閉的反應(yīng)釜內(nèi)合成甲醛合次，簡(jiǎn)稱(chēng)一步法。可供選擇的活化劑有3類(lèi)：無(wú)機(jī)強(qiáng)酸、 無(wú)機(jī)弱酸和有機(jī)酸。為防止雜質(zhì)進(jìn)入產(chǎn)品，所選的活化劑應(yīng)與氧化鋅反應(yīng)后生成難溶物。經(jīng)過(guò)試驗(yàn)，選擇亞硫酸作為活化劑。

由于吊白塊對(duì)食品具有漂白、防腐等作用，添加后的加工食品賣(mài)相好，迎合了消費(fèi)者的心理。同時(shí)吊白塊成本低廉，能掩蓋食品本身的質(zhì)量缺陷，可以達(dá)到以次充好、欺騙消費(fèi)者的目的。一些黑心廠(chǎng)商為了追求利益的化，無(wú)視法律法規(guī)的規(guī)定，不顧及消費(fèi)者的健康，將其用于豆腐皮、紅糖、冰糖、荷粉、竹筍、銀耳、牛百葉、血豆腐、海產(chǎn)品等食品中。例如，不法商家在腐竹中添加吊白塊，可以使其黃中透亮，色澤鮮艷，韌性增加、不易折斷以及防腐等。