價(jià)格實(shí)惠，幾元一個(gè)暢銷　　幾元平價(jià)消費(fèi)，人人買得起，吃不過(guò)癮，還能打包好幾個(gè)買回家?？焖俪霾停焖俪霾?，隨買隨吃快捷　　幾分鐘快速出餐，隨點(diǎn)隨賣，食客無(wú)需等餐，提升銷量。工藝升級(jí)，圈粉快，銷量漲　　食客一吃上癮，一口氣打包七、八個(gè)！工藝好，手工制作　　秉承傳統(tǒng)鍋盔的做法，將制作工藝升級(jí)、產(chǎn)品口味改良，十年用心打磨，深受食客喜愛(ài)。

　　死面團(tuán)：清水220克，面粉500克

　　發(fā)酵面團(tuán)：溫水250克，酵母粉3克，面粉500克、另外添加干面粉適量

　　1.溫水250克化開(kāi)酵母粉3克，加入面粉500克，和成面團(tuán)

　　2.放置在溫暖的地方，發(fā)酵至兩倍大

　　3.清水220克加入面粉500克，和成面團(tuán)，醒發(fā)

　　4.發(fā)酵完成，加入干面粉，揉成硬面團(tuán)

　　5.發(fā)酵面團(tuán)和死面團(tuán)揉好

　　6.取一半發(fā)酵面團(tuán)和一半死面面團(tuán)，切片

　　7.開(kāi)啟電動(dòng)壓面機(jī)，將面片放入，邊壓邊添加干面粉，至壓成平整硬度大的面片

　　8.直至壓到邊緣平整，硬度較大，關(guān)機(jī)

　　9.將壓好的面片疊起，用搟面杖將面片的寬度按壓變寬

開(kāi)店的另一個(gè)大頭自然就是房租了。像荊州鍋盔加盟店的話，一般分為堂食店和檔口店。堂食店顧名思義，就是店內(nèi)放置有桌椅板凳，因此開(kāi)店面積在15平方-30平方，人數(shù)得2人起。檔口鍋盔加盟店就比較簡(jiǎn)單一些，8個(gè)平方差不多就能做了，容得下操作臺(tái)和冷柜，以及操作空間即可，1人開(kāi)店問(wèn)題不大，當(dāng)然趕上高峰期，會(huì)比較辛苦一些。