現(xiàn)在隨著行業(yè)需求的發(fā)展，像超市、便利店這種商用的冷柜，款式也發(fā)生了很多改變。為了滿足客戶需求，方便選購，就推出了展示用的冷柜。這種冷柜的特點就是客戶可以不用打開冷柜，就可以看到自己想要的產(chǎn)品。不像傳統(tǒng)冷柜，封閉的，我們想購買產(chǎn)品，必須打開冷柜。這樣就可以一舉兩得了?？赐庥^：超市冷凍柜廠家定做有一體機和分體機不同規(guī)格，一體機的壓縮機組在設(shè)備里面，分體機的壓縮機組是獨立在外的。

展示冷柜

展示冷柜又分為立式、臥式。立式一般都是帶有玻璃門的，這樣不但可以冷藏保鮮之外，還可以使客戶清晰看到柜內(nèi)產(chǎn)品；另外就是臥式冷凍展示冷柜，因為在行業(yè)，一般臥式的都是冷凍作用的。

當(dāng)我們了解這些之后，就要對冷柜中的食品衛(wèi)生有所要求，那么我們用手把食品放入冷柜有什么要求呢？

風(fēng)幕柜

風(fēng)幕柜通常也被叫做立風(fēng)柜，它屬于制冷設(shè)備的一種，是為產(chǎn)品保鮮而專門設(shè)計的一種柜子，它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風(fēng)幕柜的各個角落達到產(chǎn)品保鮮的效果。那么超市水果風(fēng)幕冷柜擁有哪些特點呢?

現(xiàn)在很多超市水果風(fēng)幕冷柜都分多種冷藏區(qū)，滿足不同食物的冷藏需求。鮮食品區(qū)域推薦的溫度是2.7-4.4 ℃，冷凍室的溫度是-15℃。如果有單獨的冷凍室用于長期儲存食品，它的溫度保持在-17℃。

如鮮肉、鮮魚的冷藏溫度是-1度左右，雞蛋、牛奶的冷藏溫度是3度左右，蔬菜、水果的冷藏溫度是5度左右。

超市水果風(fēng)幕冷柜采用電相電容式運行機驅(qū)動,帶動外型勻稱的慣流式風(fēng)輪,產(chǎn)生風(fēng)播均勻的幕式空氣流,能有效地隔斷室內(nèi)外空氣對流。使用該產(chǎn)品即起到出入方便，又具有防塵、防污、防蟲蠅和異味、有害氣體的侵入等功能。

能廣泛應(yīng)用于制冷、空調(diào)、防塵、隔熱、隔冷的倉庫和電子、儀表、防止、制藥、食品、精密加工等行業(yè)，是理想的科學(xué)門簾，選用型號主要根據(jù)門的寬度和高度與風(fēng)幕機的機身長度比而定，

超市水果風(fēng)幕柜的節(jié)能特點

1）柜內(nèi)采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染。

2）側(cè)板為粉末噴涂鋅鋼板，既方便清洗又持久耐用還簡潔大方。

3）電子式微電腦溫度控制器，使柜內(nèi)溫度更準(zhǔn)確。

4）配有拉出式夜簾，使夜間運行時更節(jié)能省電。

5）微孔式出風(fēng)，冷氣均勻分布，柜內(nèi)溫度穩(wěn)定，食品不易風(fēng)干。

6）聚氨脂整體發(fā)泡，獨有密封設(shè)計，安全、省電又美觀。

超市冷凍柜廠家定做

超市冷凍柜廠家定做壓縮機電動機的被燒毀的原因：　　　　

①電機溫升過高。超市冷凍柜廠家定做也和其他展示柜一樣的需要在使用過程中不斷的保養(yǎng)和維護，那么該如何來使用和保養(yǎng)超市冷凍柜廠家定做呢。因為全封閉壓縮機的電機是通過回氣來冷卻的，冬季熱泵機制熱時，工況比較惡劣，特別是環(huán)境溫度很低時，換熱量很小，制冷劑循環(huán)量也小，回氣壓力低，再加上電控上除霜不及時和不徹底，均會導(dǎo)致電機冷卻不夠，線圈發(fā)熱。這樣持續(xù)的發(fā)熱會形成高溫，而PTC對低負荷時的小電流反應(yīng)不敏感，所以壓縮機經(jīng)數(shù)次啟動后，在未達到較高溫度時就會因過熱造成絕緣破壞，電機短路燒毀。　　　　

②制冷系統(tǒng)內(nèi)部不清潔，含有雜質(zhì)，雜質(zhì)腐蝕和磨損電機線圈，造成短路燒毀。　　　　

壓縮機卡住原因：從此類故障壓縮機的解剖現(xiàn)象看，壓縮機內(nèi)部并不缺油，抱軸堵轉(zhuǎn)是由于瞬時潤滑不良引起的，而導(dǎo)致潤滑不良的主要原因是潤滑油油質(zhì)發(fā)生了變化油被稀釋或油位被制冷劑液體抬高等。

        一,超市冷凍柜廠家定做，現(xiàn)在無論是在超市還是商場，都越來越多的開始應(yīng)用。如果設(shè)備無法正常運行的話，那么生意也就不能正常經(jīng)營，對于店主來說這是很大的損失。隨著技術(shù)的不斷發(fā)展，超市冷凍柜廠家定做的功能也逐漸完善。超市冷凍柜廠家定做也稱立風(fēng)柜，主要是利用其背部吹出的冷氣，使冷氣能夠均勻的覆蓋在風(fēng)幕柜的個個角落從而達到產(chǎn)品保鮮的目的，超市冷凍柜廠家定做里主要是放一些飲料、牛奶、水果以及一些真空包裝的熟食或者是肉食，以供消費者采購。

          二,超市冷凍柜廠家定做制冷系統(tǒng)的執(zhí)行元件和電器的控制件均采用國外產(chǎn)品，以確保產(chǎn)品運行穩(wěn)定、可靠。加大蒸發(fā)器的設(shè)計，提高了換熱效率。使柜內(nèi)降溫更快、溫度更低，同時更加節(jié)能。遞增層流優(yōu)化風(fēng)幕，節(jié)能；先進的背吹制冷系統(tǒng)，柜溫均勻；準(zhǔn)確性極高的融霜自動控制，性能穩(wěn)定；采用自然空氣融霜，降低了電能消耗。???現(xiàn)在的超市都是越做越大，所以有足夠的空間擺放各類食品，但是為了更好地利用空間所以超市風(fēng)幕柜就得到了很好的使用，在食品空間有效利用這個方面它的存在感極為強大。人性化設(shè)計，增加了商品的展示性。產(chǎn)品美觀大方，對使用場合起到一定的裝飾作用；同時使得顧客在購物取貨時方便快捷。配有夜間節(jié)能簾，夜晚和其它非營業(yè)時間使用。進一步的節(jié)約電能，降低使用成本。選擇件：幕簾、貨架照明、標(biāo)簽架，玻璃端板和鏡子端板供選用。

          三,因此，超市冷凍柜廠家定做的優(yōu)勢也顯而易見了。超市冷凍柜廠家定做具有五大優(yōu)勢，一是外觀時尚，展示效果強。超市冷凍柜廠家定做設(shè)置頂部廣告燈，大燈箱設(shè)計，突出品牌的形象，展示效果良好；二是采用高質(zhì)量壓縮機，制冷量大，，噪音低，環(huán)保，穩(wěn)定；三是箱內(nèi)照明燈共用燈箱燈，在節(jié)能照明效果好的同時，不占空間。土豆：適合的冷藏溫度為-3℃～6℃，花菜：適合的冷藏溫度為1℃～2℃，青椒：適合的冷藏溫度為7℃～10℃。四是玻璃門防凝露設(shè)計，雙層中空玻璃，內(nèi)有干燥劑分子篩，可以有效吸收水汽，令冷飲時刻保持清爽，也大大增強了柜內(nèi)物品的展示效果；五是設(shè)計人性化，風(fēng)幕柜擱架可以任意調(diào)整，具有更高的空間利用率；冷藏展示柜的底腳可調(diào)，放置穩(wěn)定，移動靈活方便。

風(fēng)幕柜的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風(fēng)幕柜的各個角落達到產(chǎn)品保鮮的效果。從而保持了其品質(zhì)質(zhì)量，防止食品和原料變質(zhì)。商場一向是商用冷柜商家的必爭之地，冷柜的廣告也很多，那怎樣去選擇呢。但風(fēng)幕柜不是保險箱，放入風(fēng)幕柜內(nèi)的食品和原料不是一定安全的。因為，風(fēng)幕柜是利用低溫控制微生物生長繁殖和酶的活動，從而防止食品變質(zhì)，而在低溫條件下，并非所有的微生物都停止了活動，所以風(fēng)幕柜內(nèi)貯存的食品和原料存放過久同樣會變質(zhì)、長霉菌。因此，風(fēng)幕柜存放食品和原料時間不宜過長。