骨湯麻辣燙食用禁忌

                      1、骨湯麻辣燙煮不熟含有***骨湯麻辣燙中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強。一般來說在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。2、死貝類病菌多多貝類本身帶菌量比較高，蛋白質(zhì)分解又很快，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。但一個人生活后，麻辣燙就是麻辣燙，拿著夾子在冰柜前來回轉(zhuǎn)圈，喜歡的菜就多夾一點，加的越多心中“對自己好”的幸福感越強烈，選好了之后等服務(wù)員叫號。因為有時候過敏反應(yīng)不是因為骨湯麻辣燙本身，而是在骨湯麻辣燙蛋白質(zhì)分解過程中的物質(zhì)導(dǎo)致的。3、骨湯麻辣燙啤酒同吃惹風(fēng)在吃骨湯麻辣燙時別飲用啤酒。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會形成尿酸，而尿酸過多會引起風(fēng)、結(jié)1石等病癥。如果大量食用骨湯麻辣燙的同時，再飲用啤酒，就會加速體內(nèi)尿酸的形成。所以、在大量食用骨湯麻辣燙的時候，千萬別喝啤酒，否則會對身體產(chǎn)生不利影響。

麻辣燙營銷新時代

                      當(dāng)今麻辣燙加盟行業(yè)競爭越來越激烈，市場容量卻有限，漢陰麻辣燙，生意一年比一年難做，大魚吃小魚的故事每天也在麻辣燙加盟行業(yè)上演，如果更好的保護自己，更好的去接觸消費者，麻辣燙加盟連鎖店，去實現(xiàn)麻辣燙加盟店的盈利，那么麻辣燙加盟品牌建設(shè)是我們目前勢在必行之路，也是麻辣燙加盟品牌做強做大的出路?！　?、麻辣燙是個粗暴的偽命題。只有特色麻辣燙，沒有所謂的麻辣燙，在中國人眼里吃不是果腹而是一種人生享樂行為，專業(yè)麻辣燙加盟，所以人們可以超越自身經(jīng)濟條件的去吃，但會按照口味喜好做選擇?！　?、好吃是生存的基本前提。很多館子的倒閉的時候服務(wù)挺好的、環(huán)境也不錯、菜也不貴、地段也不差。歸根結(jié)底的原因只有一個：不好吃。2、死貝類病菌多多貝類本身帶菌量比較高，蛋白質(zhì)分解又很快，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。如果好吃可以掩蓋糟糕的服務(wù)，那么不好吃就會毀滅一切。所以、請把焦點放在菜品的研發(fā)上?！　?、維護好你的網(wǎng)絡(luò)入口。多花力氣經(jīng)營自己的大眾點評頁面，比微信重要多了，畢竟一個食客要選館子的時候不是刷微信，而是看大眾點評和美團?！　?、不要別人做什么你就做什么。做餐飲要經(jīng)?？纯蹿厔菔鞘裁?，對整個行業(yè)的動向有清晰的了解。　　5、單人消費是新趨勢。我在某餐廳多次看到寂寞如雪的中年男子一個人點個羊蝎子鍋，特色麻辣燙加盟，再加兩瓶啤酒，我也見到白領(lǐng)一個人邊玩手機邊吃飯，餐飲企業(yè)都在追求“聚餐”，畢竟消費額大?！　〔惋嫃V告營銷。經(jīng)?？吹胶芏嗦槔睜C加盟店做營銷的時候，90%都以降價來吸引顧客，其實、有些時候，一個有創(chuàng)意的營銷方案也許就可以帶來很流量，一個有趣的廣告語，也許會救活一家餐廳。

2019年骨湯麻辣燙加盟店如何才能做好營銷餐飲是當(dāng)前市場上很多創(chuàng)業(yè)者都看好的行業(yè)，為更多投資者帶來豐厚的創(chuàng)業(yè)利潤，目前市場上骨湯麻辣燙項目比較火熱，所以很多創(chuàng)業(yè)者都選擇投資這個美食項目。作為初次創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)者不要把過多的精力放在增加項目、擴大店鋪上，要把精力放在如何解決麻辣燙加盟店生存上。但是2019年骨湯麻辣燙加盟店如何才能做好營銷？是很多餐飲創(chuàng)業(yè)者都很迷茫的問題。

一、折扣、優(yōu)惠已成為過去。價格促銷可能是骨湯麻辣燙加盟店首先想到的一件事。不同的打折方式、千篇一律的套路，不但生意不好、顧客也不多。骨湯麻辣燙加盟店只有想方設(shè)法通過差異化促銷策略，鎖定一批穩(wěn)定忠誠的顧客才能實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

二、將餐飲打造IP。骨湯麻辣燙加盟店應(yīng)該善于挖掘和制造客戶感興趣的IP。IP實際上是骨湯麻辣燙加盟店直觀的形象。許多餐廳為了吸引顧客，會根據(jù)流行的色調(diào)和因素，推出不同季節(jié)和時間的主題餐廳。

要靈活定價，較大程度激發(fā)顧客消費欲望

一般進入麻辣燙店消費的大多數(shù)都是收入不高的社會底層，也就決定了他們的消費能力有限，如果你的菜品定價過高直接會影響他們的消費心理。

同樣的東西完全可以訂出不同的價位，記得一點：你要靈活的掌握著所有的主動權(quán)！

比如一串穿 5 片蔬菜葉子的素菜別人賣 5 毛，你完全可以改成穿 1 片蔬菜葉子賣 1 毛或穿 2 片葉子賣 2毛，這樣你的消費者就會模糊認(rèn)為你賣的比別家更便宜，從而激發(fā)了他們的消費欲望。